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孕期安胎必吃的5大營養食物

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很多媽媽懷上了寶寶,就容易擔心胎兒的健康問題。對於孕期吃什麼最好最健康,媽媽們也是相當糾結。別亂擔心了,小編為你介紹五大營養食物,

讓孕媽咪安穩度過孕期。

最佳保胎蔬菜:菠菜炒雞蛋

菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,名列蔬菜之首。

葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。因此專家主張早期的兩個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。

小編推薦:菠菜炒雞蛋

材料:菠菜300克,雞蛋150克,蔥50克,薑20克,蒜30克

做法:

1.菠菜洗淨瀝幹水分,切成小段。

2.雞蛋打散,加少許鹽和生油拌勻,切好薑粒和蒜瓣。

3.熱鍋下油,先把雞蛋液炒散,裝起備用。

4.重新熱鍋放油,把薑和蒜爆香,放入菠菜炒,菠菜炒軟後加少許鹽調味,

將雞蛋倒入炒勻就好了。

最佳防早產食品:家常魚頭豆腐湯

丹麥專家研究表明,常吃魚有防止早產的作用。丹麥得樂群島的孕婦,平均孕期比其他地區長5天以上,奧妙在於食譜中魚類所占比重較大,因而專家推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。

由於孕婦的孕期延長,嬰兒的平均出生體重也比其他地區高107克,為日後的發育打下了良好的基礎,故此孕期要多吃魚。

小編推薦:家常魚頭豆腐湯

材料:鰱魚頭800克,嫩豆腐1盒,生薑3克,香菜2棵,蔥2根,大蒜2頭,植物油20毫升,料酒5毫升,鹽8克,雞精3克

做法:

1.嫩豆腐在盒內劃成小塊,魚頭洗淨斬半,生薑切片,香菜、大蒜切碎,蔥切段;備用。

2.鍋置火上,燒熱下植物油,爆香薑片、蔥段和蒜末,放入魚頭稍煎一下,加入料酒,煎至魚頭雙面呈金黃色。

3.倒入清水,以沒過魚頭為宜,加蓋大火煮至沸騰,改中小火煮15分鐘,直至湯呈乳白色。

4.放入豆腐塊輕輕攪勻,注意不要把豆腐攪爛;煮沸後改小火燜煮5分鐘。最後加鹽、雞粉;灑入香菜和蔥花,即可出鍋。

最佳零食:南瓜子貝果

孕婦在正餐之外,吃一點零食可拓寬養分的供給管道。專家建議嗑一點瓜子,諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含維生素E,西瓜子含亞油酸較多,而亞油酸可促進胎兒大腦發育。南瓜子的優勢則在於營養全面,蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼可酸等應有盡有,

而且養分比例平衡,有利於人體的吸收利用。

小編推薦:南瓜子貝果

材料:A.高筋麵粉500g,紅糖15g,鹽8g,水290cc,新鮮酵母10g,B.水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g

做法:

1.將高筋麵粉、紅糖、鹽,倒入大鋼盆中,與290cc的水,均勻攪拌成團狀,最後加入新鮮酵母,充分和勻於麵團中。

2.將作法1麵團移置桌面上,用力搓揉約15∼20分鐘,直到表面光滑、質地柔軟,將麵團展延至成為一個微微透明的薄膜為止,即可把面糰分割成每個各80g的小麵團,再分別滾圓。

3.將作法2的小麵團,先從正中間用大姆指戳一個洞,再整型成圈狀,即可蓋上塑膠袋,靜置醱酵15∼20分鐘。

4.取一鍋,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸後,放入作法3的麵團,兩面各煮約1分鐘,撈起置於烤盤上。

5.將南瓜子均勻灑在作法4的麵團上,烤箱預熱220℃,放入烘烤約18∼22分鐘,至外表呈金黃色時即可取出。

最佳防吐食物:番茄土豆排骨湯

晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應之一,給孕婦帶來相當大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用,營養學家認為,檸檬和土豆含有多種維生素,對孕婦尤為合適。

小編推薦:番茄土豆排骨湯

材料:番茄4個,小排1斤,薑片適量,土豆2個

做法:

1.小排在沸水裡煮一下,撈出洗淨待用!土豆切塊,待用

2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然後放入沸水中燙一下,去皮,去蒂,待用

3.煮過的小排倒入砂鍋中,放入適當的水,煮開!

4.起油鍋,倒入少許的油,待油熱後放入薑片爆香後,倒入切好的番茄,等番茄煮化了後,倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開後關小火燉40分鐘!

5.然後倒入土豆,大火燒開後,轉小火,帶土豆煮的酥軟後,放入適量的鹽。出鍋即可!

最佳酸味食品:櫻桃蘿蔔拌黃瓜

孕婦往往對酸味食品感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以後,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,導致消化酶的活力降低,使孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。

不過孕婦食用酸味食品要注意選擇。山楂的營養較豐富,但可加速子宮收縮,有導致流產之嫌,故孕婦最好“敬而遠之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等是補酸佳品,孕婦宜食之。

小編推薦:櫻桃蘿蔔拌黃瓜

材料

黃瓜,櫻桃,蘿蔔,鹽,糖,醋少許,香油

做法

1.黃瓜一根切片,櫻桃蘿蔔切片,加鹽、糖、少許醋、香油拌下。

營養學家認為,檸檬和土豆含有多種維生素,對孕婦尤為合適。

小編推薦:番茄土豆排骨湯

材料:番茄4個,小排1斤,薑片適量,土豆2個

做法:

1.小排在沸水裡煮一下,撈出洗淨待用!土豆切塊,待用

2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然後放入沸水中燙一下,去皮,去蒂,待用

3.煮過的小排倒入砂鍋中,放入適當的水,煮開!

4.起油鍋,倒入少許的油,待油熱後放入薑片爆香後,倒入切好的番茄,等番茄煮化了後,倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開後關小火燉40分鐘!

5.然後倒入土豆,大火燒開後,轉小火,帶土豆煮的酥軟後,放入適量的鹽。出鍋即可!

最佳酸味食品:櫻桃蘿蔔拌黃瓜

孕婦往往對酸味食品感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以後,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,導致消化酶的活力降低,使孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。

不過孕婦食用酸味食品要注意選擇。山楂的營養較豐富,但可加速子宮收縮,有導致流產之嫌,故孕婦最好“敬而遠之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等是補酸佳品,孕婦宜食之。

小編推薦:櫻桃蘿蔔拌黃瓜

材料

黃瓜,櫻桃,蘿蔔,鹽,糖,醋少許,香油

做法

1.黃瓜一根切片,櫻桃蘿蔔切片,加鹽、糖、少許醋、香油拌下。

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