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孕產婦能不能吃月餅

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2016-01-01 4762
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准媽媽:孕婦能吃月餅嗎?

從中醫營養學角度來說, 月餅多為“重油重糖”之品, 製作程式多有煎炸烘烤, 容易產生“熱氣”, 或者胃腸積滯, 因此, 油潤甘香的月餅並非多多益善。

據介紹, 妊娠、產後因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況, 在飲食上存在禁忌。 “妊娠期應避免食辛溫燥火的食物, 以免傷陰耗液和影響胎孕;妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。 ”專家提醒, 對於產婦而言, 產後常常亡血傷陰、瘀血內停, 多虛多瘀, 化生乳汁以養嬰兒, 飲食應饑飽均勻, 進食營養豐富, 易於消化的食物, 因此食用月餅更要注意。

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蓮蓉月餅最適合產後新媽媽

蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料, 蓮子有紅蓮子和白蓮子之分, 因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。 蓮子為蓮科植物蓮的種子, 待秋季果實成熟時割取蓮房, 取出果實, 除去果皮, 乾燥後即是紅蓮子, 紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。

從營養成分上看, 紅白蓮子相差無幾, 都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素, 是老幼皆宜的食品;從藥用角度來看, 蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效, 可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢, 食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病症, 紅蓮子更多用於補血養顏, 而白蓮子則在補氣上稍勝一籌;口感上白蓮子煮後軟而糯, 清香可口, 紅蓮子則不易煮爛, 肉質較硬且稍澀。

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蓮子雖有很好的滋補作用, 但製成餡料後, 加入了大量的糖和油, 搖身變為高脂肪、高糖分的食品, 多吃不但會影響血糖、血脂, 還不利於胃腸健康, 因此無論何種月餅只可淺嘗, 每次最好只吃四分之一個, 以避免攝取過多的熱量和油脂。 品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水, 可幫助去油膩, 同時由於茶所含熱量低, 相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。 中醫認為月餅甘甜油膩, 遇熱則“化”(消化), 遇冷則“凝”(積滯), 易導致噁心、厭食、腹痛等胃腸道症狀。 另外, 醋飲品也是月餅不錯的搭配, 其中的醋酸不僅可以起到軟化血管、降低血壓、消食除積的功效, 還能促進食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解, 有利於身體對營養物質的吸收, 具有較好的健脾胃和助消化的作用。

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