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孕婦安胎食譜大全

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2016-01-01 4790
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安胎食譜 安胎鯽魚姜仁湯

[原料] 鯽魚1條約400克, 生薑6克, 春砂仁15豬油、精鹽、味精少許。

[做法] ①鯽魚去鱗、內臟, 洗淨;春砂仁洗淨, 瀝幹, 研末, 放入魚肚;生薑去皮, 洗淨, 切絲, 待用。 ②洗淨燉盅, 將魚放入, 再放入姜絲, 蓋上盅蓋, 隔水燉2小時, 加豬油、精鹽、味精調味, 稍燉片刻, 即可食用。

安胎、止吐、醒胃。 對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安, 有有些好的療效;同時, 又能增加孕婦的食欲。

安胎食譜 蓮子糯米粥

[原料]蓮子50克, 糯米100克, 白糖適量。

[做法] ①溫開水浸軟蓮子, 去皮、芯, 清水洗淨;糯米淘洗乾淨, 清水浸泡1~2小時, 撈出瀝幹, 待用。 ②刷淨煮鍋,

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放入蓮子、糯米, 清水適量, 置火上, 煮成粥, 白糖調味, 即可食用。

補中益氣, 清心養神, 健脾和胃, 養胎。 對孕婦腰部酸疼有一定療效, 常食可以不可以養胎, 防止習慣性流產

安胎食譜 清蒸砂仁鱸魚

原料:鱸魚250克, 砂仁10克, 生薑10克, 料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

做法:① 將砂仁搗碎, 生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中, 置碗中。 ② 加料酒、精鹽、麻油、味精和水, 置蒸籠內蒸熟。 當菜或點心食用, 吃肉喝湯。

功效:補中安胎。 適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。

安胎食譜 砂仁肘子

原料:豬肘子500克, 蔥、薑、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。

做法:① 肘子刮洗乾淨, 瀝盡水分, 用竹簽插滿小眼, 蔥切段, 姜切成片, 砂仁研成細粉。 把花椒、鹽炒燙, 倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓, 放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時, 中間翻一次。 ② 把悶好的肘子再刮洗一遍, 瀝去水分, 在肘子上撒上砂仁粉。

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用淨布卷成筒形, 再用細繩捆緊, 盛入容器內, 放上蔥、薑、料酒, 置旺火上蒸半小時, 取出晾到不燙手時解去繩布, 再重新卷緊捆上。 上籠蒸1小時, 取出涼透, 解去繩布, 抹上香油以免乾燥。 適用時到開切成薄即可。

功效:溫脾止瀉, 調中安胎, 適於脾胃虛弱、食欲不振、病後體虛者食用, 孕婦尤宜。

安胎食譜 參芪燒鯽魚

原料:黃芪10克, 冬筍片15克, 黨參6克, 活鯽魚約750克, 香菇(水發)15克, 白糖、料酒、食鹽、醬油、蔥、薑、蒜、味精、水豆粉、花生油、豬油及清湯適量。

做法:① 將活鯽魚除去鱗和內臟後洗淨, 在魚身上斜切成十字花刀。 黃芪、黨參切成厚片。 香菇切成對開, 薑、蔥、蒜切碎。 ② 將炒鍋置火上, 放花生油燒六成熟時, 下鯉魚炸成金黃色, 撈出去油。 ③ 將炒鍋置火上, 放入豬油、白糖炒成棗紅色時下炸好的鯉魚。 同時下黃茂、黨參, 燒開後移文火上煨。 待湯汁已濃、魚已熟透時將魚撈出, 放在魚盆內。

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除去黃茂片、黨參, 再把筍片、香菇、蔥、薑、蒜放入湯勺內, 調入味精, 燒開後撇去油沫, 用水豆粉勻芡, 淋上豬油即成。

功效:補血補氣, 除濕安胎。 適用於肺氣虛所致的咳嗽氣短、婦女體弱、胎動欲墜以及小便不利等症。

安胎食譜 海參粥

原料:水發海參200克, 熟火腿末少許, 粳米100克, 蔥末、精鹽少許, 清水適量。

做法:① 將發好的海參漂洗乾淨, 切成細丁。 粳米淘洗乾淨。 ② 鍋內放入清水、海參、粳米, 先用旺火煮沸後, 再改用文火煮至粥成, 然後加入蔥末、精鹽拌勻, 撒上火腿末即可。

功效:補腎陽, 益精血, 潤腸燥。 適用於精血虧損, 虛弱贏瘦, 性功能減退, 遺精, 小便頻數, 腸燥便難, 貧血, 神經衰弱, 老年體衰, 是老年人常用的養生保健佳品。 同時, 又適宜婦女食用, 能調經, 養胎, 利產, 補產後虛弱。 亦為婦女經期、妊娠、產期的保健佳品。

安胎食譜 雞子粥

原料:雞蛋2只, 阿膠30克, 糯米100克, 精鹽少許, 熟豬油少量。

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做法:① 將雞蛋打入碗內, 攪散。 糯米淘洗乾淨, 用清水浸泡1個小時。 ② 鍋內放入清水, 燒開後加入糯米, 待再滾, 改用文火熬煮至粥成, 放入阿膠, 淋入雞蛋, 待兩三滾後再加入豬油、精鹽, 攪勻即成。

功效:養血安胎。 適用於妊娠胎動不安、小腹墜痛、胎漏下血、先兆流產, 是孕婦安胎保健佳品。

其他安胎食譜

1、阿膠粳米粥

配方:阿膠30克, 粳米50克。

製作:去阿膠搗碎炒黃為末, 粳米煮成稀粥, 臨熟時加入阿膠攪勻。

用法:晨起及臨睡前服用1劑, 可持續服用。

功效:養血止血, 補腎安胎。

主治:用於妊娠因營血不足所致胎動不安或胎漏下血。

2、北芪燉鱸魚

配方:黃芪50克, 鱸魚500克, 生薑、蔥、醋、食鹽、料酒等適量。

製作:將鱸魚去鱗、鰓及內臟, 洗乾淨。 黃芪裝入紗布袋內紮緊口, 同魚共放進鍋內, 加入蔥、薑、醋、食鹽、料酒、適量的水。 將過至武火上燒沸, 用文火燉熬至熟即成, 可加少許味精。

用法:每天吃飯前食用,

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可多次食用。

功效:益氣填精, 健脾利水。

主治:妊娠胎動不安, 小腹下墜, 氣短懶言, 或伴四肢水腫者。

3、安胎鯉魚粥

配方:活鯉魚1條(約500克), 苧麻根20~30克, 糯米50克, 蔥、薑、油、鹽適量。

製作:將鯉魚去鱗及內臟, 洗乾淨切片燉湯。 苧麻根加水另煎, 去渣取汁, 加入鯉魚湯中。 再加入糯米和蔥、薑、油、鹽各適量, 煮成稀粥。

用法:早晚趁熱食用, 連用3天。

功效:清熱養血, 益陰安胎。

主治:適用於胎動不安、胎漏下血及妊娠水腫等屬腎陰虛者。

4、葡萄乾蓮子湯

配方:蓮子100克, 葡萄乾30克。

製作:蓮子去皮心, 與葡萄乾同入鍋, 加水適量, 共煮熟即成。

用法:每日分早晚服用, 吃蓮子肉、葡萄肉, 飲湯, 連服10劑。

功效:補氣養血, 清熱安胎、

主治:用於氣血虛兼內熱之先兆流產

5、南瓜蒂煎

配方:南瓜蒂5個, 紅糖適量。

製作:南瓜蒂水煎成湯, 去渣後加入紅糖調勻即可。

用法:每日1劑, 分2次服用, 連用1周。

功效:安胎止血,

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補中益氣。

主治:適用於脾胃虛及先兆流產, 胎動下血。

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