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准媽媽如何吃火鍋才安全

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天氣越來越冷了,大家都愛上了去吃熱騰騰的火鍋,我們的准媽媽也嘴饞了,孕期可以吃火鍋嗎,怎樣吃才是安全的?下面我來給大家講講。

大家吃火鍋時,習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食,這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲,進食後幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。

弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中,肉眼是無法看到的。孕婦受感染時多無明顯不適,或僅有類似感冒的症狀,但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒,

嚴重者可發生流產、死胎,或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。

准媽媽看到這裡就很擔心了,孕期可以吃火鍋嗎,怎樣吃才是安全的?下面我來給大家講講。

一般不建議准媽媽吃火鍋,嘴饞的准媽媽要吃就要注意一下幾點了:

火鍋太遠勿強伸手

假如火鍋的位置距自己太遠,不要勉強伸手灼食物,以免加重腰背壓力,導致腰背疲倦及酸痛,最好請丈夫或朋友代勞。

加雙筷子免沾菌

准媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食,這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡,而造成瀉肚及其他疾病。

自家火鍋最衛生

准媽媽喜愛吃火鍋,最好自己在家準備,除湯底及材料應自己安排外,食物衛生也是最重要的。

切記,無論在酒樓或在家吃火鍋時,任何食物一定要灼至熟透,才可進食。

降低食量助消化

懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時,准媽媽若胃口不佳,應減慢進食速度及減少進食分量,以免食後消化不了,引致不適。

吃火鍋還必須講順序

涮火鍋的順序很有講究,最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然後是肉。這樣,才可以合理利用食物的營養,減少胃腸負擔,達到健康飲食的目的。

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