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孕婦吃什麼乾果好

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2016-01-01 3068
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孕婦吃什麼乾果好?

答案是, 乾果類一般分兩類, 一是樹堅果, 包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子, 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 這些食品油脂的含量高達44%-70%, 蛋白質含量約為12%-25%。 下面, 給准媽媽們推薦幾種孕期必不可少的乾果。

第一是腰果。 腰果的營養豐富, 含蛋白質達21%, 含油率達40%, 各種維生素含量也都很高。 因此, 孕婦應每天攝入5~8粒(約10~ 16克)的腰果。 腰果對孕婦具有補充體力和消除疲勞的良好功效, 還能使乾燥的皮膚得到改善。 同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。

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第二是核桃。 核桃可以生吃, 也可以和栗子一起煮粥吃, 還可以加適量的鹽水煮著吃。 核桃富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素, 1千克核桃仁相當於5千克雞蛋或9千克鮮牛奶的營養, 並有補氣養血, 溫肺潤腸的作用。 核桃營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。

孕婦每天應吃2—3個核桃。 核桃除了健腦、補腦, 核桃所含的磷脂還可以增長細胞活力, 增強機體抵抗能力, 促進造血和傷口癒合, 還有鎮咳平喘的功效。 所以, 對於准媽媽來說, 當然不能遠離核桃。

第三是葵花籽。 它富含亞油酸, 促進腦發育, 同時也含有大量維生素E, 促進胎寶寶血管生長和發育, 同時還能促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能, 增進卵巢機能, 使卵泡數量增多、黃體細胞生長, 還有增強孕酮的作用, 有助於安胎。 葵花籽還含有豐富的鎂, 對穩定血壓和神經系統有重要作用,

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准媽媽每晚吃一把葵花子可起到安眠的作用。

乾果具有哪些營養?

乾果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸——--α-亞麻酸, 它是孕期必須的脂肪酸, 因為它可為胎兒腦發育提供充足的“建築材料”。

對於胎兒大腦發育來講, 以不飽和脂肪酸為第一需要。 腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成的。 而堅果還另含15%~20%的優質蛋白質, 十多種非常重要的、構成腦神經細胞的主要成分的氨基酸, 同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。 所以, 不管是准媽媽還是胎兒, 堅果都是最好的補腦益智食品, 都是不應該禁吃或者少食的食物。

孕婦吃乾果的注意事項有哪些?

乾果的種類很多, 並非所有的乾果都有益於孕婦健康。 比如杏仁具有一定的毒性, 動物實驗顯示有可能誘發胎兒畸形, 不宜食用或者食用不要太多。 假如乾果出現黴變或異味,

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誘發癌症的幾率很高, 會導致機體產生不良反應, 也是絕對不能食用的。

儘管前面講到乾果有如此好的功效, 然而凡事須適度, 過猶不及。 如果准媽媽們食用過多的話, 則會出現堅果的副作用——油性大, 而此時准媽媽的消化功能弱了, 所以, 就可能適得其反, 引起消化不良, 出現“脂肪瀉”等異常現象。

專家觀點:

乾果屬於脂肪類食物, 熱量和脂肪含量相當高, 其所含油脂多是不飽和脂肪酸。 不管是准媽媽還是胎兒, 乾果都是最好的補腦益智食品。 孕婦可以吃一些核桃、腰果、葵花籽之類的乾果, 但也要注意適量。

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