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孕婦夏天喝什麼湯好

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2016-01-01 2650
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夏天到了, 孕婦喝什麼湯比較好呢?天氣炎熱, 孕婦容易沒有食欲, 同時也容易上火。 所以, 夏天孕婦喝的湯最好有開胃和消火的功能, 一起來看下孕婦夏天喝什麼湯吧。

營養牛骨湯

功效:牛骨含有豐富鈣質, 對孕婦及胎兒都有益, 懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候,

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特別需要鈣質, 因此應常飲用牛骨湯。

原料:牛骨1000克, 紅蘿蔔500克, 番茄、椰菜各200克、洋蔥1個、黑胡椒5粒、鹽適量。 》》夏季夫妻備孕注意4項

做法:

1、牛骨斬大件(請牛肉檔代勞), 洗淨, 放入開水中煮5分鐘, 取出沖淨。

2、紅蘿蔔去皮切大件, 番茄一切開4件, 椰菜切大塊, 洋蔥去衣切塊。

3、燒熱鍋, 下油1湯匙, 慢火炒香洋蔥, 注入適量水煮開, 加入各種材料煮3小時, 下鹽調味即成。

銀耳竹笙湯

功效:滋補氣血、增強抵抗力, 適合食欲不振者食用。 白木耳又叫銀耳, 含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸, 有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、安神的作用。

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原料:白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙

做法:

1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時, 撈出洗淨, 分成小朵, 去蒂備用。 》》夏季吃8種食物易上火

2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘, 撈出, 剪成2釐米小段, 再放入滾水中氽燙。

3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨, 放入電鍋內鍋中, 加入白木耳、竹笙及6-7杯水, 外鍋加2杯水, 蒸煮至開關跳起, 加入A料, 外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

砂仁蒸鯽魚

功效:利濕止嘔。

原料:鮮鯽魚250克, 砂仁5克。

做法:砂仁研成細末;鮮鯽魚去鱗和內臟將醬油、鹽、砂仁末攪勻,

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放入鯽魚腹中, 用澱粉封住刀口, 放入盤中蓋嚴, 上籠蒸熟。 用法:佐餐食。

魚頭木耳湯

功效:不僅適合妊娠早期的婦女食用, 在整個孕期均可食用。 有益於胎兒腦和神經系統的生長、發育。

原料:用料:魚頭1個(約350克), 水發木耳、油菜各50克, 冬瓜100克, 熟豬油100克, 精鹽10克, 味精2克, 白糖10克, 胡椒粉1克, 料酒25克, 蔥段、薑片各10克, 花生油少許、

做法:

1、將魚頭刮淨鱗、去腮片, 洗淨, 在頸肉兩邊各劃兩刀, 放入盆內, 抹上精鹽。 冬瓜切片, 油菜切薄片, 木耳摘洗乾淨。

2、沙鍋上火, 倒油少許滑鍋, 放入豬油100克, 把魚頭沿鍋邊放入,

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煎至兩面金黃時, 烹入料酒, 加蓋略燜, 加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水, 用旺火燒沸, 蓋上鍋蓋, 用小火燜20分鐘, 待魚眼凸起, 魚皮起皺, 湯汁呈乳白色而濃稠時, 放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉, 燒沸後即可。

冬瓜海帶湯

功效:冬瓜有良好的清熱解暑的功效, 冬瓜性寒, 能清降胃火, 促使體內澱粉和糖份轉換為熱能, 而不變成脂肪, 而海帶裡含有的大量碘能促進雌性激素的分泌, 也是美容的原動力, 西瓜皮也具有非常好的敗火去熱神奇功效。

原料:海帶、冬瓜皮、冬瓜、還有去皮後的西瓜內皮、紫菜。

做法:接適量的水、開火後放入冬瓜皮,

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冬瓜, 還有西瓜內皮, 然後再放入海帶, 最後放入紫菜。 待鍋開了以後, 放入少許鹽調味, 這樣一碗敗火祛暑的神奇冬瓜海帶湯就做好了。

育兒提醒:這裡我們提示大家, 我們從外面購買回來的海帶有可能會受到近海污染, 所以一定要用白開水或者純淨水浸泡, 自來水含有漂白劑而不利於清洗海帶, 一般我們從市場買來的海帶最好要浸泡 4 至 7 個小時。

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