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8種意想不到的食物能養胎

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超級食物1:無花果

份量:1杯無花果幹(大約8顆)

小編TIPS:

1、最佳鈣源:無花果是非乳製品中攝取鈣的最佳來源, 一杯無花果大約能提供媽咪一天所需鈣的1/4。

2、強健BB牙齒:孕媽媽的牙齒可能不適合吃含糖量高的食物, 但無花果卻是個例外, 它所含的鉀、磷、鈣對孕媽媽的牙齒非常有益,

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還對寶寶的牙齒形成很關鍵。

3、防止貧血:懷孕之後, 孕媽媽的血容量增加, 胎兒對鐵的需求也不斷增加, 因此孕媽媽容易發生缺鐵性貧血。 無花果也是攝取鐵質很好的來源, 1杯熟無花果含有3毫克鐵, 約占人體每日建議攝入量的10%。

4、促進BB骨質形成:同等數量的無花果還能夠提供23微克維生素K, 維生素K能夠促進血液凝結和骨質的形成。

5、緩解便秘:1杯幹無花果含有高達5克的纖維素, 便秘的媽媽可以吃些試試。

美味貼士:如果你不喜歡幹無花果多籽的口感, 可以嘗試一下鮮無花果, 或者用無花果煲湯, 把它作為的甜味劑和脂肪的替代品。 另外, 也可以把幹無花果和適量的水放入攪拌機中, 這樣就可以做成無花果湯了。

超級食物2:細香蔥

份量:2湯匙(切碎)

小編TIPS:

1、補充葉酸:葉酸是孕早期最重要的營養素, 缺乏葉酸, 胎兒畸形的風險會大大增加,

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而兩湯匙切碎的新鮮香蔥裡就含有6.4微克的葉酸。

2、補充維生素和鐵:維生素C有助於機體對鐵的吸收, 而香蔥同時含有這兩種營養素, 每2湯匙切碎的新鮮香蔥中含有3.5毫克的維生素C和0.1毫克的鐵。

3、緩解便秘:同量的香蔥末中還含有12毫克的鎂, 鎂能夠緩解孕期普遍存在的便秘症狀。

美味貼士:孕媽媽可以撒一些細香蔥在沙拉和湯裡面, 或者撒在你喜歡的菜上。 其實, 香蔥的吃法很多, 你也可以把切碎的香蔥混合到軟化的奶油乳酪中, 然後塗抹在麵包圈、餅乾、玉米片或者麵包片上吃, 還可以把它們攪拌到調味汁中享用。

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超級食物3:斑豆

份量:半杯幹斑豆

小編TIPS:

1、促進BB骨骼生長:半杯斑豆裡含有1毫克銅(可完全滿足每日銅的建議攝入量)、5毫克鐵(占每日膳食推薦量的19%)以及400多毫克磷(占每日所需量的一半多)。 銅有助於紅細胞的形成, 鐵是製造血紅蛋白的重要物質, 紅細胞中的血紅蛋白可以從母體肺部運送氧氣給胎兒, 磷與鈣相配合能夠確保嬰兒骨骼和牙齒的正常發育。

2、補充纖維素:斑豆也富含纖維素, 孕媽媽每天需要28克纖維素, 而一顆斑豆就含有15克纖維素, 吃2顆就能達到一天的攝取量了。

3、緩解晨吐:在早孕期, 不少孕媽媽都會出現噁心和嘔吐, 而避免噁心和嘔吐的好方法是讓孕媽媽有飽腹感, 高纖維的斑豆可以有效地幫助孕媽媽抑制晨吐。

美味貼士:對於斑豆, 最健康和經濟的做法是買幹的豆子。 首先將斑豆加熱水浸泡一夜, 如果是罐裝的,

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食用前要先徹底清洗去掉外面的鹽。 然後, 把一罐斑豆放入攪拌機或食品加工機中攪拌成乳汁狀, 如果需要添加液體可以放入一點蔬菜湯, 最後放入微波爐中加熱完即可食用。

超級食物4:韭蔥

份量:1杯(生的)

小編TIPS:

1、補充鈣質:韭蔥是從非乳製品中攝取鈣的良好來源, 一杯韭蔥中含有55微克鈣。 鈣是寶寶骨骼生長的必備營養素, 還能幫助孕媽媽戰勝孕期出現的易怒、失眠和背腿部疼痛等症狀。

2、促進新陳代謝:一份韭蔥還含有近60微克的葉酸和0.2毫克的維生素B6(占日常膳食建議量的10%), 可以讓身體有效地把蛋白質、脂肪和碳水化合物轉化成能量, 促進新陳代謝。 也有證據顯示維生素B6可以抑制晨吐。

3、幫助BB骨骼發育:一份韭蔥裡還含有40微克的維生素K、2微克的鐵和0.4微克的錳。 維生素K有凝血作用, 可以增強骨骼的健康, 錳對寶寶的骨胳正常發育也很有幫助。

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美味貼士:韭蔥氣味較淡, 並帶有甜味, 孕媽媽晨吐的時候能夠派上用場。 如果胃比較敏感, 無法喝下肉湯, 可以把切好的韭蔥、香菇和切碎的生薑末倒入肉湯中, 這樣會感覺好些。 另外, 在準備韭蔥時, 最好把頂端及根部切掉, 然後把莖切成兩半, 以便徹底清洗掉所有隱藏的沙礫, 最後再切成小段。

超級食物5:朝鮮薊

份量:中號朝鮮薊

小編TIPS:

1、補充體力:你感到全身無力嗎?那就試試朝鮮薊吧, 因為朝鮮薊是獲取鐵和葉酸的較好來源, 而鐵和葉酸都能保證孕媽媽的體能。 中號煮過的朝鮮薊含有1毫克的鐵(約占日常推薦攝入量的12%)、100微克的葉酸。

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葉酸有助於體內蛋白質的代謝, 也是激素和酶的基本組成部分, 可以讓孕媽媽的精力更充沛。

2、緩解便秘:孕媽媽在孕期很容易便秘, 需要在膳食中加入一些纖維素。 朝鮮薊是補充纖維素的最佳來源, 每個朝鮮薊含有10克左右的纖維素, 常被用於緩解孕媽媽消化不良及其他常見的孕期不適。

美味貼士:事實上, 朝鮮薊也叫洋薊、法國百合, 它的“原籍”是在地中海沿岸, 口味獨特, 有一種若隱若現的清香。 朝鮮薊除了可以做罐頭外, 還可以和其他蔬菜拌在一起做沙拉, 味道很清爽。

超級食物6:南瓜籽

份量:半杯

小編TIPS:

1、補充蛋白質:隨著子宮的增大, 背部、腹部和髖部的肌肉也隨之伸展。 飲食中攝入足夠的蛋白質, 有助於肌肉更好地適應新的變化。 在膳食中添加南瓜籽能夠增加蛋白質的攝入量, 因為每份南瓜籽含有 5 克植物蛋白。

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2、補充豐富的礦物質:南瓜籽還含有鈉、鉀、磷、鈣和其他對肌肉健康有益的礦物質, 其中對人體健康最重要的礦物質是鋅, 一杯南瓜籽可提供每天所需要的一半的鋅。 一份南瓜籽所含鎂的量占每日建議攝入量的25%以上, 鎂能讓孕媽媽更快地把蛋白質、脂肪、膽固醇轉化為能量。 此外, 南瓜籽也素食中鐵的來源, 一杯南瓜籽含有2毫克的鐵。

美味貼士:研究表明烤南瓜籽比生南瓜籽含有更多的蛋白質、礦物質和纖維素, 孕媽媽可以買些生的南瓜籽自己在家用烤箱烤。 烤之前, 孕媽媽可先在南瓜籽抹上堅果油或橄欖油, 把南瓜籽放在單層的烤盤上, 加薑、大蒜或辣椒調味, 最後用300攝氏度的火烘烤至酥。

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超級食物7:鯡魚

份量:142克魚片

小編TIPS:

1、補充EPA和DHA:99克的鯡魚含有2克EPA和DHA, 是海產品中魚油含量最高的。 鯡魚中的重金屬污染物汞的含量很低, 孕媽媽可放心選用。

孕期攝取DHA(一天2克以上的攝入量)有助於寶寶的大腦發育。 《美國臨床營養學》雜誌研究表明, 攝取DHA較多的孕媽媽產下的新生兒在分娩後48小時內表現出較好的睡眠規律, 而攝取DHA較少的孕媽媽的BB並沒有這種情況。 專家推斷, 嬰兒的睡眠直接反應神經系統的成熟與否, 所以飲食中添加魚類有助於胎寶寶大腦的發育與成熟。

美味貼士:如果你曾經吃過鯡魚, 可能吃的是醃制的, 因為這是一種最普遍的吃法, 當然也有澆上奶油吃的。 但是你也可以在當地的魚店買到新鮮的鯡魚。 鯡魚的刺很軟,容易去掉。西式菜肴裡用白葡萄酒和檸檬調味來燒烤或烘焙鯡魚。

超級食物8:糖蜜

份量:1大湯匙

小編TIPS:

1、促進BB骨骼發育:媽咪也許不知道,僅一大匙的糖蜜就含有人體一天所需錳元素的15%。錳是很重要的礦物質,對胎寶寶的骨骼發育有重要作用。

2、緩解孕期腫脹現象:維生素B6通過保持身體內鈉、磷的平衡來調節機體所需要的水量,鉀也是保持體內水平衡礦物質。攝取足量的維生素B6和鉀可以減輕孕媽媽腳部和關節處的腫脹。每湯匙糖蜜還含有290毫克的磷(每日所需量的8%)和0.1毫克的維生素B6(每日建議攝取量的7%)。

美味貼士:購買糖蜜時要儘量選用有機且未硫化的,這樣可避免農藥及其他化學殘留。孕媽媽可以把它用做甜味劑放在燕麥粥、冰砂、優酪乳或薑茶裡,也可以抹到麵包片或烘烤的食物上。

鯡魚的刺很軟,容易去掉。西式菜肴裡用白葡萄酒和檸檬調味來燒烤或烘焙鯡魚。

超級食物8:糖蜜

份量:1大湯匙

小編TIPS:

1、促進BB骨骼發育:媽咪也許不知道,僅一大匙的糖蜜就含有人體一天所需錳元素的15%。錳是很重要的礦物質,對胎寶寶的骨骼發育有重要作用。

2、緩解孕期腫脹現象:維生素B6通過保持身體內鈉、磷的平衡來調節機體所需要的水量,鉀也是保持體內水平衡礦物質。攝取足量的維生素B6和鉀可以減輕孕媽媽腳部和關節處的腫脹。每湯匙糖蜜還含有290毫克的磷(每日所需量的8%)和0.1毫克的維生素B6(每日建議攝取量的7%)。

美味貼士:購買糖蜜時要儘量選用有機且未硫化的,這樣可避免農藥及其他化學殘留。孕媽媽可以把它用做甜味劑放在燕麥粥、冰砂、優酪乳或薑茶裡,也可以抹到麵包片或烘烤的食物上。

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