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夏天孕婦吃什麼好 盤點孕婦夏季飲食

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2016-01-01 4571
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到了夏天孕婦常常會出現食欲不振等現象, 在這時准媽媽就要特別注意日常飲食原則了。

一、夏天孕婦飲食原則

1、注意飲食清淡

夏天天氣炎熱, 很多准媽媽都會出現食欲下降的情況。 因此, 夏天的食物宜清淡, 同時為了胎兒的發育, 准媽媽還要均衡飲食,

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保證營養, 每天保證優質蛋白的攝入, 還要注意葷素搭配。 新鮮多樣的應季蔬菜, 是准媽媽飲食的首選, 多吃新鮮蔬菜, 保證纖維素的足夠攝入, 還要多喝湯水, 如雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。

2、飲食熱量要控制

妊娠初期不需要特別增加熱量, 妊娠中後期必須依照孕前所需的熱量, 再增加200-350千卡/天, 偏瘦者增加多一點, 偏胖者增加少一點。 不過, 夏季不要過多增加熱量, 要與活動相平衡。 孕期應有適量脂肪, 以保證胎兒和孕婦自身的需要, 但脂肪不宜攝入過多, 尤其是食用油, 建議多食些橄欖油。 還要注意多攝入富含鐵、鋅、碘和纖維素的食品。

3、少量多餐很關鍵

為提高媽咪食欲、提高飲食的吸收效率, 並利於維持血糖值平穩及避免酮血症發生, 建議准媽媽少量多餐, 將每天應攝取的食物分成5-6餐, 兩餐之間可以吃些水果、餅乾、巧克力等,

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每餐七八分飽即可。

4、攝入水果要適量

夏季水果品種豐富, 很多准媽媽因沒有胃口而大量進食水果, 體內攝入了大量糖分, 而且很多准媽媽的運動量又很小, 造成了體重迅速增加, 再加上孕期的生理變化容易導致糖代謝紊亂, 極易發生妊娠糖尿病。 因此, 專家建議准媽媽, 夏季水果的補充最好是在兩餐之間, 每日最多不宜超過200克, 並且選擇水果時應儘量選擇含糖量低的水果, 或以蔬菜代替, 如番茄、黃瓜等, 千萬不要無限量地吃西瓜等高糖分水果。

5、及時補充水分

炎炎夏季, 准媽媽的新陳代謝比平時有所增加, 生理負荷加大, 再加上氣溫較高, 容易脫水, 極易發生中暑, 因此准媽媽應該注意多喝水, 多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆製品, 但儘量少吃冷飲, 胎兒受不了太多冷的刺激, 而且子宮也會收縮或造成准媽媽腹瀉。 對準媽媽來說, 白開水、綠豆湯、牛奶、豆漿、自製蔬果汁、檸檬茶都是很不錯的補水食品。

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二、夏天孕婦吃什麼水果最好

1、蘋果:含有多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等, 許多孕婦怕胖, 多吃蘋果則可防止過度肥胖, 同時對胎兒發育很有幫助。 蘋果對腸胃功能也具調節作用。 若能連皮一起吃, 無論便秘或拉肚子都能改善, 為便秘所苦之孕婦不妨多嘗試。 門診中常見懷孕婦女氣色不好, 多與貧血有關, 吃蘋果可加以改善, 所以蘋果又兼具美容效果。 蘋果的另一項重要功效就是可緩解孕吐, 對食欲差、噁心都有不錯的緩解效果。

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2、櫻桃:所有水果中, 櫻桃所含的鐵質特別豐富, 幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍, 而且它還含有胡蘿蔔素(比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營養成分, 多食用可補血及幫助腸胃功能。 若孕婦食欲不佳, 更應積極吃櫻桃, 對胎兒很有幫助, 許多孕婦常吃櫻桃, 生下的寶寶多擁有一張紅潤的健康面容。

3、獼猴桃:獼猴桃營養豐富, 素有“果中之王”的美譽。 愛美的准媽媽們可多吃些獼猴桃, 就不用擔心懷孕後自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。 獼猴桃中含有豐富的維生素C使你的皮膚保持白皙。

不過, 獼猴桃雖好, 但並非人人皆宜。 由於獼猴桃性寒, 故脾胃虛寒者應慎食, 經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。 食用時間以飯後1-3個小時較為合適, 不宜空腹吃。 先兆性流產現象的准媽媽千萬別吃獼猴桃。

4、葡萄:富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿蔔素及維生素B1、C等,

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孕婦血色不足、血壓偏低、迴圈不好、冬天手腳冰冷, 多吃葡萄可幫助改善, 更特別的是, 如果孕婦有出血現象, 葡萄還有安胎作用, 而且能幫助胎兒發育。

5、西柚:含有天然葉酸。 葉酸不但對早期妊娠非常重要, 在整個懷孕期也同樣必不可少。 孕期隨著胎兒身體組織迅速成長, 孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。 葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高, 更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血, 出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。 因此, 西柚也是孕期婦女首選。

上文雖然介紹了很多水果對準媽媽和胎兒的好處, 但是孕婦吃水果要適量, 不宜過多哦。

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三、孕婦夏天吃什麼菜好 孕婦夏天食譜推薦

1、白菜奶汁湯

原料:白菜心500克, 牛奶50克, 精鹽5克, 味精0。 5克, 雞湯150克, 濕澱粉少許, 食油、雞油各少許。

做法:將白菜去筋洗淨, 切成4。 5釐米長, 1。 5釐米寬的條, 放入水中煮熟撈出, 控去水分。 在鍋內放入食油並燒熱, 加入雞湯, 再加入味精、精鹽、白菜, 燒一兩分鐘, 放入牛奶, 開鍋後, 勾入澱粉, 淋上雞油, 盛入盤中即可。

特點:色澤乳白, 奶味濃郁, 使你食欲頓開。

2、豬肝涼拌瓜片

原料:黃瓜200克, 熟豬肝150克, 香菜50克, 海米25克。 醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。

做法:將黃瓜洗淨, 切成3釐米長、0。 9釐米寬、0。 3釐米厚的片, 放在盆內。 把熟豬肝去筋, 切成4釐米長、0。 9釐米、寬0。 3釐米厚的片, 放在黃瓜上。 再將香菜洗淨去根, 切成1。 5釐米長的段, 撒在肝片上。 最後把用開水發好的海米倒入盆內,

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把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

特點:豬肝含有大量的鐵, 與新鮮嫩黃瓜菜清香味美, 增進食欲。

3、砂仁鯽魚湯

原料:砂仁3克, 鮮鯽魚若干。

做法:把鮮鯽魚去鱗去鰓, 剖去內臟, 洗淨。 將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好), 加水適量, 用文火燒開。 鍋內湯燒開後, 放入生薑、蔥、食鹽, 即可食用。

特點:醒脾開胃, 利濁止嘔, 適用於噁心嘔吐、不思飲食或病後食欲不振的孕婦食用。

夏天, 准媽媽要多喝水和吃水果哦。

4、青衣素心

原料:白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g, 核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。

做法:選整潔白菜4整片, 起鍋將水煮開, 將白菜片放入鍋中燙軟即可。 將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲。 將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉醃制10分鐘。 取一片白菜葉, 取適量三絲放在上麵包起來呈小籠包的形狀,

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將金針菇微微露出一些。 依次將剩餘白菜片包好後, 水煮開, 將白菜包放入大火蒸5分鐘。 最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後, 澆在白菜包上即可。

功效:孕媽咪容易出汗, 皮膚也變得乾燥, 白菜含豐富的營養及水分, 性味甘平, 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效;而核桃油採用初榨頭道核桃油中最精華的30%, 其富含不飽和脂肪酸, 搭配上金針菇黏滑脆嫩, 以及胡蘿蔔素, 使營養更全面, 給孕媽咪帶來清鮮宜人, 爽口自然的一餐。

5、薏苡仁冬瓜盅

原料:冬瓜1只, 薏苡仁30克, 蓮子30克, 核桃仁30克, 白扁豆30克, 火腿50克, 雞肉50克, 鹽10克, 蔥20克, 薑15克, 料酒20毫升。

做法:冬瓜從蒂下1/3處切下為蓋。 把2/3的瓜瓤挖出。 冬瓜瓤、蓮子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆, 加水200毫升, 上籠蒸1小時, 熟透出籠備用。 雞肉切丁, 火腿切丁, 蔥切段, 薑切片, 同放蒸盆內, 加入料酒、鹽調味, 加雞湯蒸熟。 然後將蒸熟的材料放入冬瓜盅內, 加入雞湯,蓋上冬瓜蓋,上籠蒸40分鐘即成。每日1次,吃瓜喝湯。

功效:健脾和胃,利水消腫。用於孕婦脾虛水腫。

加入雞湯,蓋上冬瓜蓋,上籠蒸40分鐘即成。每日1次,吃瓜喝湯。

功效:健脾和胃,利水消腫。用於孕婦脾虛水腫。

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