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夏季孕婦消暑的五種湯

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2016-01-01 3956
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山藥玉米蓮藕骨湯

夏季, 蓮藕是消暑清熱滋補的上佳食物。 蓮藕含有大量的澱粉、維生素和礦物質, 營養豐富, 清淡爽口, 是祛淤生新的佳蔬良藥, 能夠健脾益胃, 潤躁養陰, 行血化淤, 清熱生乳。

山藥玉米蓮藕骨湯的做法:

材料:排骨一根, 山藥250克, 蓮藕250克, 甜玉米1個,

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薑2片, 清水8碗

1.將排骨斬件, 放水裡煮開, 去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。

2.山藥刨皮後切滾刀塊備用。

3.蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裡的泥土。

4.甜玉米切件, 準備2片生薑。

5.將排骨, 姜和清水一起倒入湯鍋裡, 大火煮開。

6.將山藥, 蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡, 燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。

海帶冬瓜排骨湯

冬瓜有良好的清熱解暑功效。 夏季吃些冬瓜, 解渴消暑、利尿。 因其利尿, 且含鈉極少, 所以也是水腫的消腫佳品。 它含有多種維生素和人體所必需的微量元素, 可調節人體的代謝平衡。

海帶冬瓜排骨湯的做法

材料:排骨2條, 幹海帶40-50克, 冬瓜300-400克, 薑3-5片, 鹽, 料酒少許

1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時), 切絲約1cm左右, (或者買外面泡好的海帶結), 冬瓜連皮切成大塊。

2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下, 撈起。

3.把切好的海帶, 排骨,

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冬瓜, 薑片一起放進鍋裡, 加清水適量, 大火燒開15分鐘後, 用文火再煲1個小時。

4.快起鍋的時候, 放鹽, 加少許料酒(約二至三湯匙)。 這個湯有很好的消暑清熱作用。

紫薯銀耳甜湯

美味的銀耳同樣有消暑的作用。 銀耳能提高肝臟解毒能力, 增強機體免疫力, 同時富含天然植物型膠質, 可以潤膚。 搭配紫薯食用, 味道很清甜, 夏天不妨試試看。

紫薯銀耳甜湯的做法:

材料:銀耳一朵, 紫薯兩小個, 冰糖一小塊, 枸杞適量, 水適量。

1.準備好銀耳、紫薯、冰糖、枸杞。

2.紫薯洗淨、去皮、切小丁備用。

3.銀耳泡發、瀝水、撕成小朵, 枸杞溫水浸泡片刻撈出。

4.小鍋內加足量水, 放入銀耳。

5.大火煮開後, 小火煮半小時左右, 間或攪動下。 品嘗湯有點粘稠感, 放入紫薯丁和枸杞。

6.攪拌均勻後, 放入冰糖。

8 煮到冰糖融化即可關火, 出鍋裝碗。

絲瓜蛋花湯

絲瓜是一種細嫩可口、清涼解毒的瓜類蔬菜。 絲瓜味甘,

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性涼, 無毒, 有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴等功效, 是夏日保健的佳品。

絲瓜蛋花湯的做法

材料:絲瓜250克, 雞蛋二隻, 蔥花少許

1. 絲瓜去皮切片備用, 雞蛋去殼打散備用。

2. 鍋內加入適量的水, 滴一點點的食用油開大火燒煮。

3. 鍋開後倒絲瓜片繼續煮到熟, 倒入蛋液輕輕拌動, 加入蔥花和味精即可。

開胃蔬菜濃湯

番茄富含的維生素C有生津止渴, 健胃消食, 清熱解毒的作用, 非常適合夏季食用。 另外, 夏季常吃番茄還能起到防曬功效。

開胃蔬菜濃湯做法:

材料:紅蘿蔔、洋蔥圈、香菇、番茄、生菜

1.紅蘿蔔洗淨切成薄片, 洋蔥切圈、香菇切片、番茄切丁、生菜洗淨撕成小片。

2.炒鍋放入少許油, 油熱後放入洋蔥圈炒出香味, 下番茄丁煸炒出汁。

3.加入雞湯, 用大火煮開後放入香菇片煮熟, 放入生菜葉攪勻即可離火, 最後加鹽調味即可。

夏季給孕婦喝營養湯,

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不但美容而且消暑。

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