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孕婦吃什麼粥好 孕婦適合吃什麼粥

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2016-01-01 1248
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孕婦食譜之麻仁地瓜粥】

原料:黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果

製作方法:

1、小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗淨、腰果切碎;

2、小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

此款孕婦補鈣食譜的補鈣奧秘:黑芝麻、紅薯仁含有豐富鈣、磷、鐵質等10餘種微量元素和亞油酸等,

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營養價值很高, 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 這款菜式營養均衡, 適合孕婦在懷孕早期食用。

【山藥芝麻粥】

原料

大米60克, 山藥15克, 黑芝麻120克, 鮮牛奶200克, 玫瑰糖6克, 冰搪120克。

製作過程

1、大米淘淨, 浸泡1小時, 撈出瀝幹;山藥切成細粒;黑芝麻炒香, 一起倒入攪拌器, 加水和鮮牛奶攪碎, 去渣留汁。

2、鍋置火上, 放入水和冰糖燒沸溶化後倒入漿汁, 慢慢攪拌, 加入玫瑰糖, 繼續攪拌至熟即成。

營養價值

本品香甜可口, 滋陰補腎、益脾潤腸, 孕婦在孕早期食用, 有利安胎。

【雞汁粳米粥】

【配方】母雞1只, 粳米100克。

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【做法】將母雞剖洗乾淨, 濃煎雞汁, 以原汁雞湯分次同粳米煮粥, 先用旺火煮沸, 再改文火煮至粥稠即可。 每天早晚餐, 溫熱服食。

【特點】補益氣血, 滋養五臟。 適用於孕中期體弱, 消瘦, 虛弱勞損等氣 血不足的病症。

【注意】傷風感冒或發熱不宜食用。

【當歸豬骨粥】

【配方】當歸15克, 豬脛骨250克, 大米100克, 鹽少許。

【做法】先煮豬脛骨和當歸, 1小時後, 取汁去渣, 加入淘淨的大米 煮, 粥將熟時加鹽, 稍煮即可。 每日2次, 溫熱服。

【特點】補肝腎, 強筋骨。 適用於貧血, 筋骨酸痛, 增強孕婦體質。

【注意】陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。

八寶粥

用料:

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糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。

制法:

1、將冬瓜條切丁。

2、將山楂糕切丁。

3、將糯米淘洗乾淨。

4、將糯米及其他各料放入鍋中, 加水燒沸後改用小火熬成稠粥, 加入桂花醬和白糖拌勻。

本食譜功效:此粥黏甜, 味香, 適口, 易消化, 含有碳水化合物和無機鹽, 適合孕婦食用。

淮山芡實粥

用料:淮山藥、芡實各50克、粳米100克、豬油、精鹽各適量。

制法:

1、將粳米洗淨, 用少許清鹽醃拌, 放入沸水中先熬。

2、把淮山藥、芡實用水稍浸過, 去雜質洗淨。

3、將粳米、淮山藥、芡實放入鍋內同煮, 待粥成時, 加豬油、精鹽調味即可。

功效 :補益脾胃、養心安神, 對孕婦心悸、失眠多夢、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等症有顯著功效。

蓮子糯米粥

用料:蓮子50克、糯米100克、白糖。

制法:

1、將蓮子用溫水浸泡, 去心後, 清水洗淨。

2、把糯米淘洗乾淨, 用清水浸泡1-2小時。

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3、將煮鍋鞀淨, 放入蓮子、糯米、清水適量, 置於火上, 煮成粥, 加入白糖調味, 即可食用。

功效:補中氣, 清心養神, 健脾和胃, 適用于治療孕婦腰部酸疼, 常食可以不可以養胎, 防止習慣性流產。

什錦甜粥

用料:小米200克, 大米100克, 綠豆50克, 花生米50克, 紅棗50克, 核桃仁50克, 葡萄乾50克, 紅糖或白糖適量。

制法:

1、將小米、大米淘洗乾淨。

2、綠豆淘洗乾淨, 浸泡半小時。

3、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄乾分別淘洗乾淨。

4、將綠豆放入鍋內, 加少量水, 煮至七成孰時, 向鍋內加入開水, 下入大米、小米、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄乾, 攪拌均勻, 開鍋後改用小火熟爛即可。

功效:香甜爽口, 營養豐富。 碳水化合物, 蛋白質, 維生素族豐富, 是孕婦十分理想的粥品。

糙米排骨粥

材料:糙米1/2杯、小排骨150克、薑3片。

調味料:鹽2小匙。

做法:1 糙米洗淨, 以清水浸泡2小時經上瀝幹。

2 排骨洗淨, 氽燙, 撈出沖淨, 加入糙米、薑片及6杯水, 以大火燒開,

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轉小火燉40分鐘, 待米糜肉熟即可加鹽調味。

營養盒:鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類。

蓮子紅豆蓮藕粥

材料:蓮藕90克、紅豆40克、蓮子20克、圓糯米20克。

調味料:果糖適量。

做法:1 蓮藕洗淨後切片。

2 紅豆、蓮子、圓面積糯米洗淨備用。

3 將水7杯煮滾後轉成小火慢熬2小時。 起鍋前加入適量果糖調味即可。

營養盒:鐵質、糖類。

烏雞糯米蔥白粥

材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。

調味料:鹽。

做法:烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝幹。 將烏雞腿加4碗水熬湯, 大火開後轉小火, 約煮15分鐘, 再入圓糯米煮, 開後轉小火煮。 蔥白去頭須, 切細絲, 待糯米煮熟後, 再加入鹽調味, 最後入蔥絲悶一下即可。

功效:補氣養血、安胎止疼, 有所改進氣血虛弱所致之胎動。

山藥蛋黃粥-孕中期脾氣不足、久泄不止

【配方】

生山藥30克, 熟雞蛋黃3枚。

【做法】

將山藥切塊, 研成細粉, 用涼沸水調成山藥漿, 然後再將山藥漿 倒入鍋內, 置文 火上,

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不斷用筷子攪拌, 煮2~3沸, 加入雞蛋黃, 繼續煮熟即成。 每日2次, 空腹溫熱服。

【特點】

健脾和中, 固腸止瀉。 適用於孕中期脾氣不足, 久泄不止, 乏力 少氣等症。

【注意】

大便秘結及濕熱痢者忌用

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