首頁 搜索 分類

預防胎兒畸形 孕期多吃4類食物

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
赞助商链接

1、含葉酸豐富的食物

葉酸是胎兒腦發育中的“支柱”, 葉酸是與胎兒腦發育有關的重要維生素, 如果缺乏葉酸, 有可能造成巨幼細胞性貧血, 在孕前和孕早期補充一定量的葉酸可以防止胎兒腦神經管畸形。

代表食物:普遍存在于有葉蔬菜之中, 如青菜、捲心菜等,

赞助商链接
在水果中柑桔和香蕉也有較多葉酸, 動物肝臟中、牛肉中也比較多。

推薦食譜:牛肉蔬菜濃湯

材料:牛肉100g, 芹菜50g, 番茄1個, 土豆50g, 洋蔥50g, 黃油、麵粉、鹽、味精、胡椒各適量。

做法:

1、牛肉切成小丁。 土豆、洋蔥去外皮, 與芹菜莖分別切成小粒。 蕃茄在熱水中浸泡2分鐘後剝去外皮, 切成薄片。

2、牛肉丁在沸水中汆燙2遍, 加清水約1000ml, 用火煮30-40分鐘至八成熟。

3、中火加熱鍋中的黃油, 稍有熱氣即放入麵粉, 改小火不斷翻動、碾碎小面塊炒勻。

4、麵粉炒出香味並呈金黃色時, 依次將洋蔥丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入, 一同翻炒2分鐘。

5、加入已經煮過的牛肉和牛肉湯, 改大火燒沸後, 調入鹽、味精並改小火慢燉15分鐘(過程中要每隔5分鐘充分攪動1次), 食用前調入黑胡椒粒即可。

赞助商链接

2、含鐵豐富的食物

寶寶的血液需要從母親的血中吸收鐵、蛋白質、卟啉等原料來製造, 所以孕期鐵的消耗量要比非孕期時高。 同時孕期又面臨血液稀釋的問題, 更引起血中血紅蛋白的下降。 再由於孕媽咪早期妊娠反應食欲不佳, 或挑食, 飲食不當的原因引起鐵攝入不足, 自然就可能會貧血。

代表食物:動物的內臟如肝、心等, 紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等, 動物的血, 芝麻、紅棗、血糯米、赤豆等。

小貼士:植物來源的鐵在孕期相對吸收率較低, 只能作為輔助, 不全能靠這些來補鐵。 蔬菜中菠菜的鐵含量較高, 但其中含有的草酸會抑制鐵的吸收, 因此並非補鐵的良好選擇。

推薦食譜:小白菜雞肝粥

材料:雞肝100g, 小白菜1顆,

赞助商链接
剩飯200g, 鹽適量。

做法:

1、新鮮雞肝泡水2小時以上, 去除毒素。

2、鍋中水燒開, 放入雞肝焯熟, 撈出, 去除表面的血末。

3、將雞肝切小塊。

4、將剩飯倒入鍋里加適量水大火燒開。

5、小白菜洗淨切碎。

6、鍋開後, 轉小火, 放入雞肝, 攪勻略煮1分左右。

7、再放入小白菜碎攪勻, 撒入一點點鹽調味, 關火即可。

3、含鈣豐富的食物

鈣是胎兒骨骼發育“密碼”, 是人體骨頭、牙齒的重要組成部分。 胎兒從一個受精卵長到出生時的平均50釐米的身長, 需要消耗母體大量的鈣。 輕度缺鈣就可能會引起孕媽咪腿抽筋、肢體麻木、失眠等症狀。 嚴重時會影響寶寶的骨骼發育,

赞助商链接
造成方顱、佝僂病等骨骼發育不良, 甚至畸形的症狀。

代表食物:奶類(包括優酪乳、奶粉、乳酪)、豆製品、海產品等。

小貼士:骨頭或骨頭湯中, 鈣是以羥磷酸鈣形式存在, 人體吸收率很低, 對於補鈣沒有太大的用處。 但是, 媽咪也不能盲目補鈣, 若補鈣過多, 容易使新生寶寶患上高鈣上血症, 表現為囟門過早關閉、齶骨變寬而突出、主動脈縮窄等畸形。

推薦食譜:鹹肉豆腐湯

材料:豆腐200g, 平菇150g, 鹹肉60g, 油、鹽、雞精、香油各適量。

做法:

1、將鹹肉用溫水清洗幾遍然後切成丁狀, 豆腐沖洗後切成邊長為2cm的正方體, 平菇清洗後, 有手撕成小塊。

2、將豆腐放入沸水中焯1分鐘, 然後撈出待用。

3、將鹹肉丁冷水下鍋, 煮開後轉小火再煮5分鐘, 然後倒入豆腐。

4、鍋開後, 加入平菇, 小火煮2分鐘, 然後加入適量的鹽繼續煮至平菇熟透。

5、關火後加少量雞精, 最後倒入幾滴香油, 輕輕攪拌即可食用。

赞助商链接

4、含蛋白質豐富的食物

蛋白質是人體結構中的“主角”, 是構成寶寶機體的重要成分。 特別是對於孕反應劇烈的准媽媽, 需要特殊補充。 一般正常孕婦每天都能吃到足量的蛋白質。 尤其是在孕早期寶寶還很小, 母體對於蛋白質的需求並不明顯增加, 因此不需特殊補充。 到孕晚期, 你可以每天增加25克蛋白質以滿足胎兒發育的需要。

代表食物:奶類、蛋類、魚蝦禽肉等葷菜、豆類及其製品、糧穀類、蔬菜。

推薦食譜:瑤柱蝦米蒸蛋

材料:雞蛋4個, 瑤柱、蝦米各適量, 油、鹽、醬油、蔥各適量。

做法:

1、將瑤柱、蝦米泡軟。

赞助商链接

2、將雞蛋打散, 加入水、少量鹽, 繼續將蛋打均勻。 水大概是雞蛋的2.5倍。

3、將雞蛋上的浮沫過濾掉, 加入瑤柱、蝦米。

4、蓋上保鮮膜, 放入鍋中隔水蒸約5-7分鐘。

5、用油將蔥花在鍋裡輕炒一下。

6、加上醬油, 淋上蔥花即可。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索