哪種乳製品最適合孕媽媽

孕媽媽為什麼要喝牛奶？

首先，得明白，孕媽媽為什麼要喝牛奶？不然只知道為了懷孕喝，為了寶寶喝，糊裡糊塗喝著也不明白為什麼，

就很容易由於各種各樣的原因忘記喝或是喝厭了就再不喝了。營養醫生告訴你們，喝牛奶最主要的原因之一是奶中有最優質的蛋白質，和蛋的蛋白質差不多，而且其吸收率也是一般食物中最高的，明顯高於魚、蝦、禽、肉，更是遠遠高於豆類、谷類、麥類等植物蛋白的吸收率，因此是最易被寶寶吸收的優質蛋白質。另外，同樣的蛋白質量，由於吸收率高，對於腎臟的代謝負擔來說也是相對較輕的。

其次，奶中的鈣含量也相當豐富，是一般食物中鈣吸收率最高的一種。孕期由於胎寶寶的生長發育需要，到孕中晚期，蛋白質需求量要比非孕期高25克左右，鈣的需求量比孕前高400毫克。這些營養最優質的來源就是奶和蛋。

小貼士

400毫克的鈣需求，換算成普通鮮奶，大約是400毫升的奶量；優酪乳（市售優酪乳）可能是450～500毫升，如果是自製無添加劑的發優酪乳，也是400毫升；如果是配方奶粉是40～50克，如果是標準濃度沖調的話，是280～300毫升奶量；如果吃乳酪（幹），約50克。

哪種乳製品最適合孕媽媽？

那麼，乳製品有這麼多類型，什麼是最適合孕媽媽的呢？孕婦配方奶粉非喝不可嗎？其實是因人而異的，不同的孕媽媽的選擇可以是各不相同的，每個人可以喝這個種類，也可以喝那個種類。但吃錯了，或是吃得虧了，也是有可能的。現在，讓營養醫生先幫孕媽媽分析一下各種奶品的不同，之後你就知道自己適合喝什麼了。

1.鮮奶

鮮奶就是牛擠出的奶，經過巴氏殺菌法（一般為72～85℃）快速消毒，

可以殺滅原奶中大多數的有害致病菌，這種方法既能夠達到安全飲用標準，又能最大程度地保留鮮牛奶的營養和風味。但由於奶沒有百分百完全無菌，所以必須從生產到運輸到門店，到你的家中，都一路冷藏，保持冷鏈，防止細菌過量繁殖，引發腹瀉等疾病。所以鮮奶是適合大多數正常體質孕媽媽的，最經濟實惠，性價比最高的奶類。

2.優酪乳

優酪乳是奶中的乳酸桿菌、雙歧桿菌經過發酵後，奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。對於乳糖不耐受的孕媽媽（也就是常見的一喝奶就胃脹、拉肚子的人），優酪乳比鮮奶更易於消化吸收，對於便秘的孕媽媽也有一定的輔助作用。但市售的優酪乳，除了少數是無添加的原味優酪乳外，

大多數加水、增稠劑、糖、香精、色素等，這些無營養的添加劑會讓原來的優酪乳口感更好，色彩更好看，但對於營養來說，就減少了。還有大多數所謂的老優酪乳，也並非原來的加工方式生產的較稠厚的配方，而是加入明膠、增稠劑等，增加奶的凝固度，對營養的增加並沒有多少幫助。

3.乳酪

乳酪也是很好的乳製品，也含有很多的鈣，其成分中減少了乳清蛋白，餘下的以酪蛋白為主。加在麵包、披薩里，是好吃又營養的奶品。但要注意的是，乳酪的加工過程中會加較多的鹽，不要常吃、多吃，以防鹽攝入過多，對血壓、浮腫造成不利影響。

4.孕婦奶粉

孕婦奶粉是在奶的原來的成分中，按孕婦需要的比例增加了多種維生素、礦物質、DHA等多種有益成分，

因此是市售奶品中營養價值最多的一種。但有不少奶粉為了口味、碳水化合物營養比之類的原因，會增加糖分和香精，讓奶粉味道更加香甜可口。但由於其營養成分豐富，如果攝入過量，就有增加體重、引起肥胖的可能。但對於胎兒偏小，不習慣鮮奶的奶腥氣的孕媽媽來說，這無疑是最好的選擇。但要注意，一不要過量，二選擇適合自己的成分，三最好不要睡前喝。

3種乳製品孕媽媽最好不選

在市面上，還有一些乳製品，雖然很常見，卻不是孕媽媽最好的選擇。

1.常溫奶

常溫奶就是超市里不放冰箱也可以存放半年一年的那種，為了長期存放不腐壞，第一步的消毒加工就得是超高溫滅菌，加工的溫度越高，

時間越長，營養損失就相對越多。保存幾個月到一年後的奶，雖然還沒有腐壞變質，但相對剛生產的奶營養素卻損失很多。所以，當沒有冰箱保存鮮奶，也沒有條件吃相對較貴的孕婦奶粉時，常溫奶也可以喝，但不是最優選擇。袋裝的常溫奶，由於保存運輸過程中，包裝易破損，產生出蟲、變質的可能性會更大，一般是更差一點的選擇。

2.奶飲料

超市內有多種酸牛奶飲料、乳酸菌飲料、果奶飲料等等，這些其實都不能算是奶，因為其中主要成分是糖水，奶的成分不會超過30%，而且相應的，各種添加劑成分會較多，所以不能把它們當作牛奶來喝，對孕媽媽來說，如果喝得多了，營養得到的不多，糖卻攝入不少，也會相應增加血糖升高危險。

3.有機奶

有機奶不有機奶，在我看來，其實並無太大的關係，主要是個信任度的問題。正常給人喝的奶，本來就不應該應用過多抗生素、加用過農藥的草料等。就算標了有機標識，很多還是一樣不信的，有什麼區別？還是選大品牌的好。相對來說，大品牌的產品會接受更多的檢查，會花更多的錢在質控方面。

全脂、半脂和零脂（脫脂奶）怎麼選？

大多數正常孕媽媽，選擇全脂奶（純鮮牛奶）就可以了。如果有高脂血症、肥胖、膽囊炎未發作的孕媽媽，可以選擇低脂牛奶。如果是膽囊炎發作期、胰腺炎平穩期、輕度腹瀉的孕媽媽，喝脫脂奶更安全，更少刺激病情發展。正常的孕媽媽，不宜用全脫脂奶。因為脫脂的同時，脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，也一併脫去了，營養就少了。

當然，每個人的飲食習慣不同，口味愛好不同，正常孕媽媽可以選的奶品種還是蠻多，只要自己喝得開心，經常換換口味品種也是好主意喔。

3.有機奶

有機奶不有機奶，在我看來，其實並無太大的關係，主要是個信任度的問題。正常給人喝的奶，本來就不應該應用過多抗生素、加用過農藥的草料等。就算標了有機標識，很多還是一樣不信的，有什麼區別？還是選大品牌的好。相對來說，大品牌的產品會接受更多的檢查，會花更多的錢在質控方面。

全脂、半脂和零脂（脫脂奶）怎麼選？

大多數正常孕媽媽，選擇全脂奶（純鮮牛奶）就可以了。如果有高脂血症、肥胖、膽囊炎未發作的孕媽媽，可以選擇低脂牛奶。如果是膽囊炎發作期、胰腺炎平穩期、輕度腹瀉的孕媽媽，喝脫脂奶更安全，更少刺激病情發展。正常的孕媽媽，不宜用全脫脂奶。因為脫脂的同時，脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，也一併脫去了，營養就少了。

當然，每個人的飲食習慣不同，口味愛好不同，正常孕媽媽可以選的奶品種還是蠻多，只要自己喝得開心，經常換換口味品種也是好主意喔。