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秋意濃濃 孕婦秋天喝什麼湯好呢

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2016-01-01 2876
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1. 太子參百合瘦肉湯

材料:太子參100克, 百合50克, 羅漢果半個, 瘦肉750克。

製作:先瘦肉洗淨, 切厚塊。 接著太子參、百合、羅漢果洗淨。 然後用料放入煲內, 加清水適量, 武火煮滾後, 改文火煲約2小時。

功效:太子參具有補肺健脾, 益氣生津的功效;百合可潤肺止咳、清心安神;羅漢果能清熱涼血、生津止咳、

潤肺化痰。 此湯特別適合准媽媽在秋季飲用。

2. 無花果白菜幹豬腱湯

材料:無花果幹品4顆, 短鮮白菜幹100克, 鮮豬腱肉200克。

製作:白菜幹用清水浸泡3小時至散開、洗乾淨, 尤其是葉子要沖洗乾淨不然有很多細沙, 切段。 然後無花果稍稍浸泡;洗乾淨。

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接著豬腱洗淨, 切塊、飛水去浮沫, 跟白菜幹、無花果一起放進瓦煲內。 大火煲沸後, 改為中小火煲約2個小時, 調入適量食鹽便可。

功效:此湯具有清肺潤燥化痰、滋潤肌膚的功效。

3. 木瓜花生排骨湯

材料:鮮熟木瓜一個(約500克), 幹鮮花生仁100克, 千鮮豬排骨250克, 味料適量。

製作:將鮮木瓜洗淨去皮除核, 並切成粗塊件備用。 接著幹鮮花生仁用清水洗淨雜質, 鮮豬排骨用清水洗淨血污, 砍成粗件, 並加用精食鹽稍拌勻。 然後將上述湯料同放進湯煲內, 加進適量清水, 先用武火, 後用文火煲煮, 煮至花生仁熟透變軟即可。

功效:此湯能清暑解熱, 滋潤皮膚, 潤腸通便。

4. 蟲草花煲雞湯

材料:排骨200克, 雞一隻, 蟲草花、枸杞、薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

製作:烏雞、排骨、枸杞、生薑、沙參, 蟲草花洗乾淨。 準備湯鍋、適量清水。 將所有材料放入鍋內, 加入適量清水煲2小時。

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最後加入調味汁進行調味, 撒上蔥花即可。 功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

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