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秋意濃濃 孕婦秋天喝什麼湯好呢

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1. 太子參百合瘦肉湯

材料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,瘦肉750克。

製作:先瘦肉洗淨,切厚塊。接著太子參、百合、羅漢果洗淨。然後用料放入煲內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲約2小時。

功效:太子參具有補肺健脾,益氣生津的功效;百合可潤肺止咳、清心安神;羅漢果能清熱涼血、生津止咳、

潤肺化痰。此湯特別適合准媽媽在秋季飲用。

2. 無花果白菜幹豬腱湯

材料:無花果幹品4顆,短鮮白菜幹100克,鮮豬腱肉200克。

製作:白菜幹用清水浸泡3小時至散開、洗乾淨,尤其是葉子要沖洗乾淨不然有很多細沙,切段。然後無花果稍稍浸泡;洗乾淨。

接著豬腱洗淨,切塊、飛水去浮沫,跟白菜幹、無花果一起放進瓦煲內。大火煲沸後,改為中小火煲約2個小時,調入適量食鹽便可。

功效:此湯具有清肺潤燥化痰、滋潤肌膚的功效。

3. 木瓜花生排骨湯

材料:鮮熟木瓜一個(約500克),幹鮮花生仁100克,千鮮豬排骨250克,味料適量。

製作:將鮮木瓜洗淨去皮除核,並切成粗塊件備用。接著幹鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮,煮至花生仁熟透變軟即可。

功效:此湯能清暑解熱,滋潤皮膚,潤腸通便。

4. 蟲草花煲雞湯

材料:排骨200克,雞一隻,蟲草花、枸杞、薑末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

製作:烏雞、排骨、枸杞、生薑、沙參,蟲草花洗乾淨。準備湯鍋、適量清水。將所有材料放入鍋內,加入適量清水煲2小時。最後加入調味汁進行調味,撒上蔥花即可。功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

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