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早餐很重要 准媽媽早餐吃什麼好

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1. 雞粒松仁米粥

材料:雞胸脯肉50克,松仁25克,大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、薑汁少許。

製作:先將雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥,薑汁拌好,松仁炒熟。

然後大米、小米去雜、洗淨放入鍋中,加水煮開,改小火慢慢煮。煮至七八成熟時,放入雞粒繼續煮。雞肉,米都熟後撒入松仁即成。

價值:雞肉含有優質的蛋白質,松仁中有大量的多不飽和脂肪酸,不但有利於孕媽媽的營養的補充,並有利於胎兒腦細胞的發育。加上小、米混合食用,營養價值也就更甚一籌了。

2. 奶油磨菇湯

材料:鮮牛奶250毫升,口蘑35克,火腿30克,土豆泥50克,食鹽、味精少許。

製作:火腿、口蘑切成小碎丁。接著把牛奶煮開放入口蘑、火腿,把土豆泥攪拌在牛奶中,煮開後,放上鹽、味精即可。

價值:此美食可以幫准媽媽補充蛋白質,脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇,還含有核黃素、硫胺素等,這些物質能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等,

更是有利於胎兒的大腦發育。

3. 紅棗桂圓銀耳羹

材料:紅棗7 枚,桂圓50克,銀耳10朵,冰糖適量。

製作:將紅棗洗淨,桂圓洗淨後去皮,去核,銀耳用水發好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中,加水沒過食物,放在火上加熱煮15分鐘左右,把冰糖加入再煮幾分鐘即可。

價值:准媽媽吃紅棗桂圓銀耳羹不但具有補血,益智的作用,還益于胎寶寶腦細胞生長。

4. 糖醋蓮藕

材料:蓮藕250克,花生油15克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋1O克,食鹽1克,花椒10粒,蔥花少許。

製作:將蓮藕去節、削皮,粗節一削兩半,切成薄片,用清水漂洗乾淨。炒鍋置於火上,放入花生油,燒至五成熱,放入花椒,炸出香味後撈出,

再放入蔥花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續翻炒,

待藕片成熟,淋少許香油即可出鍋。

價值:蓮藕具有解渴、散淤,清熱生津、養血止瀉、健脾開胃的功效,特別是熟藕功效更大。准媽媽吃糖醋蓮藕能達到能增進食欲、補充營養、健補脾胃和健腦益智的作用。

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