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早餐很重要 准媽媽早餐吃什麼好

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2016-01-01 3521
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1. 雞粒松仁米粥

材料:雞胸脯肉50克, 松仁25克, 大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、薑汁少許。

製作:先將雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥, 薑汁拌好, 松仁炒熟。 然後大米、小米去雜、洗淨放入鍋中, 加水煮開, 改小火慢慢煮。 煮至七八成熟時, 放入雞粒繼續煮。 雞肉, 米都熟後撒入松仁即成。

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價值:雞肉含有優質的蛋白質, 松仁中有大量的多不飽和脂肪酸, 不但有利於孕媽媽的營養的補充, 並有利於胎兒腦細胞的發育。 加上小、米混合食用, 營養價值也就更甚一籌了。

2. 奶油磨菇湯

材料:鮮牛奶250毫升, 口蘑35克, 火腿30克, 土豆泥50克, 食鹽、味精少許。

製作:火腿、口蘑切成小碎丁。 接著把牛奶煮開放入口蘑、火腿, 把土豆泥攪拌在牛奶中, 煮開後, 放上鹽、味精即可。

價值:此美食可以幫准媽媽補充蛋白質, 脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇, 還含有核黃素、硫胺素等, 這些物質能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等, 更是有利於胎兒的大腦發育。

3. 紅棗桂圓銀耳羹

材料:紅棗7 枚, 桂圓50克, 銀耳10朵, 冰糖適量。

製作:將紅棗洗淨, 桂圓洗淨後去皮, 去核, 銀耳用水發好用手撕下花瓣待用。 用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中, 加水沒過食物, 放在火上加熱煮15分鐘左右, 把冰糖加入再煮幾分鐘即可。

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價值:准媽媽吃紅棗桂圓銀耳羹不但具有補血, 益智的作用, 還益于胎寶寶腦細胞生長。

4. 糖醋蓮藕

材料:蓮藕250克, 花生油15克, 香油、料酒各5克, 白糖35克, 米醋1O克, 食鹽1克, 花椒10粒, 蔥花少許。

製作:將蓮藕去節、削皮, 粗節一削兩半, 切成薄片, 用清水漂洗乾淨。 炒鍋置於火上, 放入花生油, 燒至五成熱, 放入花椒, 炸出香味後撈出,

再放入蔥花略煸, 倒入藕片翻炒, 加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續翻炒, 待藕片成熟, 淋少許香油即可出鍋。

價值:蓮藕具有解渴、散淤, 清熱生津、養血止瀉、健脾開胃的功效, 特別是熟藕功效更大。 准媽媽吃糖醋蓮藕能達到能增進食欲、補充營養、健補脾胃和健腦益智的作用。

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