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孕婦喝鴿子湯好嗎?

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2016-01-01 3566
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孕婦鴿子湯好嗎?答案是肯定的!鴿子肉性溫, 吃鴿子肉可以起到補腎, 益氣, 養血的作用。

除了孕婦之外, 鴿子湯還適合以下人群:主要適合身體虛贏, 頭暈, 腰酸和婦女血虛經閉之人食用;適宜高血壓病、高脂血症、冠心病、動脈硬化症患者;適宜毛髮稀疏 脫落,

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或頭髮早白, 未老先衰者食用;適宜男子不育, 精於活動力減退, 睾丸萎縮, 陰囊濕疹瘙癢者食用;適宜神經衰弱, 記憶力減弱者食用;適宜習慣性流產和孕婦胎漏者食用;適宜貧血者食用。

孕婦喝鴿子湯好嗎?下面就給大家介紹幾種鴿子湯的做法吧!

1. 雲腿鴿子湯

主料:燕窩活仔鴿4只, 雲腿片100克, 雞肉150克。

調料:料酒50克, 蔥、薑各20克, 鹽5克, 味精5克, 雞湯800克。

特色:色澤銀紅, 原味原湯, 清香適口。

製作方法:(1)將活仔鴿宰殺後, 用熱水燙透退淨毛, 開膛掏去內臟, 下入開水鍋後撈出, 將水瀝幹裝盤。 (2)將蔥、薑、料酒加進盤中, 上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用), 拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊, 另一邊放上雲腿片。 (3)把雞肉剁成雞茸, 放在碗里加上蔥、薑、250克清水。

2. 五香鴿子湯

主料:鴿子(3只)、整花椒(少許)、大、小茴香(各少許)、桂皮(少計)、黃酒(少許)、醬油(165克)、白糖(少許)、麻油(少許)。

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製作方法:將鴿子剖開, 去內臟, 腳爪, 用開水煮透, 倒去水, 換進適量清湯, 加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用潔白布包好), 醬油、酒、糖、用溫火燜至鴿爛, 湯收幹起鍋, 取出鴿子, 抹上麻油, 撕成塊裝盤。

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