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孕婦血糖高早餐吃什麼

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2016-01-01 5021
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孕婦血糖高吃什麼好

對於妊娠期糖尿病的准媽媽來說, 飲食方面要多加注意。 首先, 你要在醫生或營養專家的指導下, 根據身高、年齡、體重、活動強度以及所處的妊娠階段制定出每日膳食的總熱量標準;然後, 具體安排好日常食譜;最後, 在選擇某種食物時,

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可參照食物血糖指數, 多食用低血糖指數的食物。 不同的食物有不同的血糖指數。 食用低血糖指數的食品不但可獲得同樣的營養, 而且更有利於控制血糖。

總體來說, 孕婦血糖高要多吃高纖維食物(例如新鮮水果和蔬菜)、全麥麵包、穀類和豆類食物。 這些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢, 可能會幫助你的血糖在飯後不會升得太高。

蔬菜中如魔芋、芹菜、竹筍、香菇、木耳、各種菌類膳食纖維都很豐富。 對於水果, 在病情控制滿意的情況下(如空腹血糖小於5.8mmol/L, 餐後2小時小於6.7mmol/L), 可酌情吃一些。 孕婦血糖高吃什麼水果好呢?儘量選擇低升糖指數的水果, 如青蘋果、梨、桃、草莓、柚子、桔子等。 而西瓜、香蕉相對而言血糖指數較高, 要少吃或不吃。 水果最好在餐間食用, 每天一份的量。 若血糖控制不理想, 你也許得用黃瓜、番茄等代替水果。

孕婦血糖高要少吃什麼

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少吃(或乾脆完全不吃)含有單糖的食物和飲料, 例如汽水、果汁、果味茶, 以及大部分甜點、巧克力、果醬等, 因為這些食物會迅速升高血糖水準。 如果你想吃甜東西, 諮詢醫生看看能不能吃含有人工甜味劑的食物。 此外, 土豆、山芋等高澱粉食物, 以及花生、瓜子、核桃等油脂類食物也要少吃或不吃。

牛奶含的乳糖很高, 因為這是一種單糖, 所以, 如果你一天喝奶超過2~3杯, 可能需要控制奶量, 並且找到其他獲取鈣的替代方法。 為了減少糖負荷, 你可以用少量多次的方式喝奶, 或喝糖尿病配方奶。

高血糖孕婦的食物烹飪

影響食物血糖指數的關鍵因素除了食物種類, 還有烹調的方法。 食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對食物血糖指數都有影響。 精工細作、小火熬煮、油重味濃, 都會使血糖指數升高, 所以, 一般薯類、蔬菜等不要切得太小或成泥狀。

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大火快蒸, 熟了就吃, 血糖指數低;如果等煮爛了再吃, 就容易升高血糖, 因為這樣吸收得快。

高血糖孕婦的飲食搭配

食物的搭配也至關重要, 以下方法可以幫你更好的控制血糖:

• 葷素搭配。 比如吃包子代替吃饅頭, 吃餃子代替吃麵條, 葷菜中的蛋白質和素菜中的膳食纖維都可以減緩吸收, 既有營養, 血糖升得還慢;

• 吃菜加點醋。 醋能減低血糖指數, 吃東西時加點檸檬汁也有同樣的功效。

• 湯以素湯為主, 少吃排骨、骨頭湯。

• 忌動物性脂肪油(奶油、豬油、黃油等)。

• 不偏食, 食物種類豐富多樣。

• 如果用含澱粉高的根莖類食物如土豆、地瓜、芋頭、蓮藕等做蔬菜,

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則應從全天主食中減去相應量的主食

高血糖孕婦的飲食方式

妊娠期糖尿病的孕婦在進行飲食控制的同時, 還要保證為自己和寶寶提供足夠的熱量及營養素, 能適當地增加體重, 達到理想的血糖水準, 預防妊娠期高血壓及減少早產、流產與難產的發生。

妊娠期糖尿病孕婦的營養需求與血糖正常的准媽媽相同, 只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及進餐的次數。 目前普遍應用的熱量營養分佈比例為碳水化合物占50%~60%, 蛋白質占15%~20%, 脂肪占25%~30%。 妊娠期糖尿病孕婦應少食多餐, 每天5~6餐, 早餐占總熱量的10%~15%, 午餐、晚餐各占30%, 加餐(上午、下午、晚上)各占5%~10%。 分餐的目的是為了保持血糖平穩。

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