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孕婦能不能吃大米 吃大米的好處有哪些

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2016-01-01 3703
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大米的特性與功效

大米性味甘平, 具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

大米中的蛋白質主要是米精蛋白, 氨基酸的組成比較完全, 人體容易消化吸收, 但賴氨酸含量較少。

米粥具有補脾、和胃、清肺的功效。

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孕婦產婦能吃大米嗎?

能吃。

大米粥和米湯中所含的優質蛋白質, 可以使血管保持柔軟, 達到降血壓的目的。

嬰幼兒能吃大米嗎?

能吃。

大米粥和米湯有益氣、養陰、潤燥的功能, 有益於嬰兒的發育和健康, 能刺激胃液的分泌, 有助消化, 並對脂肪的吸收有促進作用, 亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊, 使之容易消化吸收, 因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。

選購攻略

應選擇米粒較大且飽滿, 顆粒均勻, 顏色白皙, 有米香, 無雜質者佳。 如果碎粒很多, 顏色發暗, 混有雜質, 沒有稻米特有的清香味, 則表明稻米存放的時間過久, 不宜選購。

食用技巧

適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者, 煮成稀粥調養食用。

糖尿病患者不宜多食。

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