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孕婦吃牛肉好不好?

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2016-01-01 1257
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孕婦可以吃牛肉嗎?

答案是肯定的!為什麼這麼說呢?首先我們得從牛肉的營養價值來說。 牛肉含有足夠的維生素B6, 可增強免疫力;牛肉含鋅、鎂, 鋅是另外一種有助於蛋白質的合成, 鋅與谷氨酸鹽維生素B6 共同作用,

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能增強免疫系統, 提高胰島素合成代謝的效率;牛肉含鐵, 鐵是造血必需的礦物質。

孕婦可以吃牛肉嗎?孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。 每100克的牛腱含鐵量為3毫克, 約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克, 約為懷孕期間鋅建議量的77%, 營養價值比一般天然食品高。

瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面影響。 充足的鐵質一方面能維持血紅素正常, 以載送血氧到腦部及其他重要器官, 保護心臟不致過度勞累, 另一方面能使肌肉產生充足能量, 活動有力並不易疲倦。

孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉, 每次60到100克, 不僅可以預防缺鐵性貧血, 而且能夠增強准媽媽們的免疫力。 此外孕婦缺鋅時人的免疫力下降, 容易生病, 對胎兒的神經發育容易產生不利影響。 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%, 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。

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因此孕婦是可以吃牛肉的, 但是要注意分量!

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