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孕期吃什麼補鋅

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2016-01-01 2802

鋅,是人體必不可少的微量元素,對於人體健康的作用,就像專家們所說的:鋅是“生命和智慧的火花”,沒有鋅,就沒有生長發育。因為,鋅是酶的活化劑,參與體內80多種酶的活動和代謝,它與核酸、蛋白質的合成,與糖類、維生素的代謝,與胰腺、性腺、腦垂體的活動等關係十分密切,發揮著非常多、也非常重要的生理功能,鋅能刺激細胞的分裂,是促進組織生長,説明創傷組織修復及有利智力發育的重要物質。所以,缺鋅萬不能忽視。

女性體內鋅不足時可導致性激素的產生減少,而乳房的健康發育、月經的產生都是與激素密切相關的,吃糖、飲酒可增加機體鋅的消耗,容易缺鋅。鋅可促進蛋白質的合成,維持皮膚的彈性,對女性的美麗有著關鍵性的影響。懷孕的婦女擔負著自身和胎兒兩個人的營養需要,缺鋅的情況更普遍一些,應該經常做檢查,在醫生的指導下適量補鋅,這對孕期保健和胎兒正常發育很有意義。

人體內的鋅主要貯存於骨骼內。鋅不像鈣那樣,胎兒沒有能力將母體骨骼內的鋅隨時動員出來加以吸收,妊娠期間一旦鋅攝入量不足,母體骨骼中鋅含量並不下降,而胎兒血漿中鋅濃度會迅速下降。》》生男生女跟房事有關嗎

至於人體對鋅的需要量,營養學家談到,對正常人而言,一個成人每日攝入大約20毫克的鋅,基本上可以維持機體的需要,而孕婦的需要量則要高出一倍才行,達不到這個量,就屬於缺鋅了。

鋅與人的記憶力關係密切。人體含鋅量雖然不多,約1.5克。但是,它是人體必需的微量元素,直接參與人體的細胞生物代謝,人體內的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依賴鋅原子來發揮作用。正常人每日需從飲食中補充12-16毫克的鋅,孕婦每日需要補充20毫克的鋅。從懷孕初期開始,胎兒對鋅的需要便迅速增加,平時胎盤及胎兒每日需要0.75-1毫克的鋅。母體血清的鋅水準在妊娠期呈逐漸下降趨勢,這一方面是由於血液稀釋的緣故,另一方面是由於血清蛋白含量的下降。

如果孕婦缺鋅,可以導致胎兒大腦皮層邊緣部海馬區發育不良,嚴重地影響胎兒後天的智力及記憶力。孩子出生後身材矮小、體重不增、毛髮稀萎枯黃、皮膚粗糙、味覺功能異常,出現拒食或異食症(如吃泥土或火柴棍、紙張、煙頭、沙粒等)。同時,孕婦缺鋅容易患感冒、肺炎、支氣管炎及腹瀉等多種疾病,而且孕早期食欲不振持續不愈。此外,血鋅水準還會影響到孕婦子宮的收縮。

血鋅水準正常,子宮收縮有力;反之,子宮收縮無力,影響正常分娩。孕婦缺鋅還會使羊水缺乏抗微生物活性,又會影響核糖核酸的合成,並呈現出多種與鋅有關的異常,如足月胎兒體重減少,發育停滯,先天畸形,特別是中樞神經系統受損時,出現先天性心臟病、多發性骨畸形和尿道下裂等情況。若孕婦血鋅水準非常低的話,則會出現流產或死胎等嚴重後果。

鋅與蛋白質的吸收利用情況有關係,鋅的攝入量可影響氮的貯留量。蛋白質攝入量越高,鋅的表現消化率也增高,血鋅值也較高。

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補鋅主要是通過飲食補充。

食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽,其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。

食物中最豐富的鋅元素來源是豬瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉、魚肉及蠔肉等,植物性食物則以硬殼果類,如核桃仁等含鋅元素最豐富,孕婦還應多吃魚類、海產品、南瓜、茄子、白菜、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物。

其中,蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高,有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助於胎兒後天的記憶力。孕婦每天吃l-2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。

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