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孕期補血吃什麼好

孕婦貧血吃什麼食物補血好呢?這是孕期應該關注的營養問題,孕期是容易出現營養性貧血(缺鐵性貧血)的時期,在這個時間補血在飲食上要注意多攝入些含鐵的食物、含維生素B12的食物、含葉酸的食物、含維生素C的食物和含蛋白質的食物。

含鐵的食物

很多食物中都含有鐵,但要多吃含有血紅鐵的動物性食物,如動物血,肝臟,瘦肉、內臟等,含植物性非血紅素的食物有紅糖、大棗、乾果、蘑菇、蛋黃等,非血紅素鐵的吸收率沒有血紅素鐵好,建議在貧血嚴重時多吃含血紅素鐵的食物。

含維生素C的食物

同時還要吃些富含維生素C的食物幫助鐵的吸收,含有維生素C的食物主要在植物性食物中,動物性食物中幾乎沒有,但在糧食作物中維生素C也少,維生素C主要在蔬菜和水果中,新鮮的棗中維生素C最高達到每百克243毫克,獼猴桃為62,鮮大山楂、桂圓分別為53和43,

燈籠椒和青椒分別為72和62,苦瓜中也達到了56,另外在十字花科的蔬菜中如甘藍、白菜、菜花等含量都在40_70之間。在醃制的蔬菜中維生素C含量極低。

含蛋白質的食物

蛋白質合成血紅蛋白,所以蛋白質食物不可少,動物性食物如蛋類、各種動物的瘦肉、魚類等海產品、乳品中含量豐富。植物性食物以大豆蛋白為最好,其它豆類和堅果類中蛋白量還可以,水果中有極少量蛋白質。

含維生素B12的食物

含有維生素B12的主要食物來源於動物性食品,主要為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類,乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

含葉酸的食物

含有葉酸的食物很多,動植物中都含有,但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定,

容易失去活性,人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。什麼食物補血如:蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%; 煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%; 鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸的成份也會損失很大。所以除了從食物中攝取外,孕婦也可額外補充一些葉酸製劑。

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