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准媽媽吃菌類食物有什麼好處

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菌類食物很多時候常常會被人們忽略其中的營養,其實菌類食物中含有的營養有些都遠遠超過其他的食物,對孕媽媽的營養補充很有好處。

一、菌類食物的營養豐富。

1、菌類食物中有單糖、多糖還有雙糖,這些豐富的分子多糖可以很好的提高孕媽媽的免疫能力,人們常說吃些菌菇可以有抗癌的作用。提高了孕媽媽的抵抗力,就間接的使胎寶寶獲得了免疫力。

2、菌類食物裡含有多於其他蔬菜食物的蛋白質,而且,通過吃些菌菇類食物補充的蛋白質還不存在高脂肪、高膽固醇的危險。

3、菌類食物所含的維生素中,水溶性的維生素b族,和維生素c都是很豐富的,還有脂溶性的維生素d含量也很高,有助於補充孕媽媽缺乏的維生素。

4、菌類所含的營養還有豐富的微量元素比如鐵、鋅、銅等含量都是比較多的,可以很好的補充孕媽媽微量元素不足的缺陷。

5、菌類還有可以緩解孕媽媽便秘和肥胖的食物纖維,有助於促進腸胃的蠕動,促進消化吸收。

二、菌類的清洗方法。

菌類雖然含有豐富的營養素,的那是由於很多菌類都是在泥土裡生長出來的,所以比較髒,在清洗的時候可以在水裡放點鹽浸泡一會,或者用淘米水洗,這樣比較容易將上面的泥洗掉,還有菌菇底部的泥硬蒂需要切掉,這個部分是很難洗乾淨的。

三、菌類的烹飪方法。

菌類食物的口感相對比較好,而且也順滑,做菜做湯都是很好的美味佳餚。香菇肉絲湯簡單又有營養,還很想。而且菌類食物曬乾煲湯也是很有營養的,特別是茶樹菇和香菇。

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