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酸甜苦辣鹹 孕期五味飲食禁忌

一、孕期吃苦更給力

就保健而言,很多苦味食物在發揮著較為廣泛的治療、保健作用。其中餐桌上常見的苦瓜、蘆薈、苦丁、水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等就是很好的養生菜。

以苦瓜為例,它除了可以清熱消暑之外,還可以祈禱刺激唾液及胃液分泌、促進腸胃蠕動的作用,對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面有很多好處。

吃苦宜忌

1.苦瓜能刺激唾液及胃液分泌,促進胃腸道蠕動,對於改善孕婦消化吸收、促進食欲等方面都有很多好處,同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高處許多,可提高孕媽媽的免疫力。

2.苦瓜性涼,脾胃虛寒的孕媽媽不宜過多食用。

二、孕婦吃甜要有度

眾所周知,吃甜食過量是引起高血糖的一個重要誘因,而妊娠期糖尿病又是孕媽媽常見的病症之一。研究顯示,如果血糖濃度持續增高可導致胎兒巨大,容易併發難產、滯產、死產、產後出血及感染。

因此,無論是糖尿病患者妊娠,還是妊娠後高血糖,為了防止各種疾病,不可過量吃甜。

吃甜宜忌

1.為了避免體重上升過快,增加分娩的難度,每日食糖量控制在50克之內,而且要儘量少喝人造飲料,少吃甜食。需要說明的是,甜食除糖類外,還包括蛋糕、水果派、餅乾、果醬、加糖的起泡飲料、加糖的水果汁、巧克力、霜淇淋等。

2.容易餓的孕媽媽,別把糖當零食吃。可採取少食多餐的方法;多吃一些富含纖維素的食品,如穀類、蔬菜等,注意維生素、鐵、鈣的補充。

3.想吃水果最好選在兩餐之間,每日不超過200克,而且還要選擇含糖量低的水果,如番茄、黃瓜等。而且還要加強血糖測定,一般在懷孕第24周和第28周進行,如果兩次空腹血糖均大於5.8毫摩爾/升,

可能是妊娠期糖尿病。

三、孕婦吃酸有講究

懷孕後,多數孕媽媽都愛吃酸味食物,這是因為酸味食物能刺激胃分泌胃液,有利於事物的消化和吸收。比如,酸性食物有利於鐵的吸收,有利於鈣質增加,從而促進血紅蛋白的生成,有利於胎兒骨骼的形成。

吃酸宜忌

1.孕媽媽要少吃人工醃制的酸菜、醋製品,防止維生素、蛋白質、礦物質、糖分等營養攝取不足,建議選擇番茄、橘子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬,這樣既能改善胃腸道不適症狀,也可以增加食欲,加強營養,有利於胎兒的生長。

2.山楂有可能導致流產和早產,所以,儘管富含維生素C,但是無論是山楂鮮果還是幹片孕婦都不能多吃。

四、孕婦吃辣別圖爽

辣椒營養豐富,研究顯示,每100克辣椒含維生素C含量高達198毫克,維生素B2、胡蘿蔔素及鈣、鐵等礦物質含量也很豐富,可以提高機體的免疫功能。而且還能幫助調節口味,適當吃些辣椒,有助於增進食欲。吃飯不香、飯量減少時,孕媽咪可以嘗試在菜裡放一些辣椒改善一些食欲。但是,做辣椒時一定要掌握火候,因為辣椒本身所含的維生素C不耐熱,很容易被破壞,最好避免使用銅質餐具。

吃辣宜忌

1.孕婦並不一定要絕對禁止吃辣,但一定要適量,以免刺激腸胃,引起便秘、血流量加快等。

2.超市里賣的老乾媽這樣經過加工的辣椒,孕媽媽最好不要吃,因為裡面含有亞硝酸鹽和防腐劑,容易致癌。

五、孕婦吃咸別超標

孕媽媽愛吃咸,

但是必須注意鹽分的攝取不應過量。

吃鹹宜忌

1.孕婦不宜吃太多鹹味食物,一般一天的攝取量不要超過6克。

2.若孕媽媽在一年期罹患了妊娠高血壓、子癇前症等疾病,吃的太閑就會對胎兒及孕媽媽的健康造成極大傷害。

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