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孕媽補鈣注意 這些食物是補鈣剋星

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2016-01-01 1663
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生活中很多食物都是鈣質的剋星, 如果你在補鈣的同時吃了這些食物, 那麼補鈣的效果肯定特別弱, 基本上是白忙活了。 所以補鈣前一定要瞭解鈣質剋星, 避免補鈣的同時進食這些食物, 這樣補鈣才會有效果。

蔬菜中的鈣質剋星

不少人發現有的蔬菜有澀味,

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比如菠菜、莧菜、竹筍等, 其實這些澀味蔬菜都含有草酸, 草酸進入人體內會和鈣相遇形成草酸鈣結合物, 這種物質會讓人體很難吸收鈣質。 所以, 在補鈣的同時, 一定要避免吃這些澀味蔬菜, 如果非得要吃, 最好把這些蔬菜焯水, 去掉澀味後再食用。

主食中的鈣質剋星

大米、白麵、黃豆中含有植酸, 植酸進入人體腸道中與鈣結合, 會形成無法被人體吸收的植酸鈣鎂鹽, 也會使人體吸收鈣量大大下降。

所以, 准媽媽在煮飯前可以用溫水浸泡一會兒大米, 讓大米中的植酸酶分解掉大部分的植酸。 麵食則要選擇發酵的麵食, 因為發酵過程中, 酵母中含的植酸酶也會分解麵粉中大部分的植酸。 吃黃豆芽比直接吃黃豆好, 因為黃豆在發芽過程中也會產生植酸酶, 將黃豆的植酸分解掉。

垃圾食物中的鈣質剋星

人體內的鈣、磷的正常比例應該是2:1。

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如果准媽媽過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等含磷量很高的食物, 就會使得鈣、磷比例嚴重失衡, 磷的含量大大超過鈣, 就會將體內的鈣趕出去。 所以, 這類垃圾食物准媽媽最好不要吃。

含鈉多的食物也是鈣質剋星

准媽媽如果攝入含鈉的食物過多, 腎臟每天需要將多餘的鈉排除體外, 每排出1000毫克的鈉, 就要損耗26毫克的鈣。 攝入的鈉越多, 損失的鈣也就越多。 所以, 准媽媽飲食要以清淡為主, 少吃含鈉的食物比如臘肉、鹹魚、肉鬆、火腿等食物。

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