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孕婦可以吃花生嗎

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2016-01-01 3146
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花生

花生又名落花生、地果、唐人豆。 花生長於滋養補益, 有胎甲球於延年益壽, 所以民間又稱“長生果”, 並且和黃豆一樣被雀為“植物肉”、“素中之葷”。 花生的營養價值比糧食類高, 可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美, 它含有大量的蛋白質的脂肪, 特別是不飽和脂肪酸的含量很高,

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很適宜製造各種營養食品。 花生含油量高達50%, 品質優良, 氣味清香。 除供食用外, 還用於印染、造紙工業, 花生也是一味中藥, 適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。

花生的營養價值

花生的營養價值比糧食高, 可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 它含有大量的蛋白質和脂肪, 特別是不飽和脂肪酸的含量很高, 很適宜製造各種營養食品。 花生的產熱量高於肉類, 比牛奶高20%, 比雞蛋高40%。 其他如蛋白質, 核蛋素, 鈣, 磷, 鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。 花生中還含有A、B、E、K等各種維生素, 以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。 可見, 花生的營養成分非常豐富而又較全面。

花生的功效與作用

1.促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高, 鈣是構成人體骨骼的主要成分, 故多食花生, 可以促進人體的生長發育。

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2.促進細胞發育, 提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸, 其中賴氨酸可使兒童提高智力, 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3.抗老化, 防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用, 賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。 常食花生, 有益於人體延緩衰老, 故花生又有“長生果”之稱。

4.潤肺止咳 花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用, 常用於久咳氣喘, 咯痰帶血等病症。

5.凝血止血 花生衣中含有油脂和多種維生素, 並含有使凝血時間縮短的物質, 能對抗纖維蛋白的溶解, 有促進骨髓製造血小板的功能, 對多種出血性疾病, 不但有止血的作用, 而且對原發病有一定的治療作用, 對人體造血功能有益。 ”

6.防止冠心病 花生油中含大量的亞油酸, 這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。

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避免膽固醇在體內沉積, 減少高膽固醇發病機會, 能夠防止冠心病和動脈硬化。

孕婦可以吃花生嗎

可以吃。

花生特別對於病後體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期、產後進食花生都有較好的補養效果。 而孕媽媽常吃花生能夠預防產後缺乳。 花生衣中含有止血成分, 可以對抗纖維蛋白溶解, 增強骨髓製造血小板的功能, 縮短出血時間, 提高血小板量, 改善血小板質, 加強毛細血管的收縮功能, 是孕婦防治再生障礙性貧血的最佳選擇。 此外, 用新鮮花生葉煎水代茶飲, 還能夠有效防治妊娠高血壓綜合征。

不過孕婦不宜過量食用, 以免發生肥胖。 對花生有急性或慢性過敏的准媽媽應遠離花生。

產婦可以吃花生嗎

可以吃。

產婦也可以吃, 不過要過半個月以後再吃, 花生燉豬蹄有下奶的功效。

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