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孕婦最好別吃反季節蔬果

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2016-01-01 2764
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反季節蔬果顧名思義是蔬果違反了自然生長規律而生長出來的水果。 雖然極大的豐富了我們的生活, 但是與時令水果相比, 反季節水果的營養成分確是發生了一些變化, 不僅沒有時令水果的營養, 吃了甚至對身體有害。

1.反季蔬果品質差, 品質不好。

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通常反季蔬果都是大棚種植出來的, 它們接受不到陽光的直射, 棚內也沒有通風。 大家都知道, 植物需要光合作用。 有研究表明, 大棚種植出來的蔬菜光合作用不足, 所以這些蔬果所含的葉綠素、維生素c和糖分都大大減少。 由於不通風, 蔬菜的葉子所含的水分不蒸發, 沒辦法汲取土壤中的礦物質, 所以這樣種出來的蔬菜含的礦物質也會降低很多。 這些反季蔬果並不能滿足孕婦對蔬果的營養需求。

2.反季蔬果裡含有有害物質。 由於沒有陽光直射, 不能通風, 很多有害物質難揮發出去, 這樣導致蔬果裡的有害物質增多。 而且有不少菜農果農為了縮短蔬果的成熟時間和保質期, 往往會給這些反季蔬果施加很多農藥和化肥, 甚至是激素和保鮮劑等。 這些東西不僅對孕婦有害, 正常人也不宜多吃。

3.反季節蔬果營養低。 有研究表明, 自然生長的黃瓜100克中就含鉀253毫克、鈣20毫克、鐵0.9毫克。

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而大棚種植的黃瓜100克中只含鉀168毫克, 鈣僅有12毫克, 鐵只有0.3毫克。 所以與時令蔬果相比, 反季節蔬果的營養價值非常低, 並不適合孕婦食用。

延伸閱讀:應季蔬果有哪些?

春季:

1.蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等;

2.水果:草莓、芭樂、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。

夏季:

1.蔬菜:番茄、茄子、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、青菜、豆芽、黃瓜、莧菜、空心菜、豇豆、毛豆、四季豆、辣椒、葫蘆、絲瓜、冬瓜、龍鬚菜、地瓜葉、南瓜、苦瓜;

2.水果:西瓜、荔枝、龍眼、香蕉、葡萄、芒果、檸檬、木瓜、蘋果、草莓、杏、李子、蓮霧、桃、百香果、火龍果、獼猴桃、椰子。

秋季:

1.蔬菜:平菇、胡蘿蔔、藕、大蔥、豆角、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、山藥、白菜、扁豆、菜花;

2.水果:梨子、蘋果、荸薺、百合、胡桃、梨子、紅棗、柿子、橘子、蓮子、紅棗、山楂、芭樂。

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冬季:

1.蔬菜:白蘿蔔、大白菜、捲心菜、芹菜、菠菜、芥藍、油麥菜;

2.水果:鳳梨、柚子、甘蔗、橘子、柳丁、釋迦。

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