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適合准媽媽的營養食譜推薦

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孕期食譜1:芹菜拌豆芽

材料:芹菜、綠豆芽、香乾各150克,香油、醋、精鹽、蒜泥各適量

做法:

1.芹菜擇洗乾淨,大的破開,切成3釐米大小的段,

放入開水中焯一下,然後放入涼開水中泡涼,瀝幹水備用。

2.綠豆芽掐去兩頭洗淨,放入開水鍋內焯一下撈出,用涼開水浸泡,和芹菜放在一起。

3.香乾洗淨,切成細絲,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、精鹽、蒜泥,拌勻即可。

功效:此菜富含鐵、鈣、維生素C、磷以及蛋白質等多種營養素。常吃芹菜能降血壓,對貧血也有很好的治療作用。

孕期食譜2:清蒸大蝦

材料:帶皮大蝦500克,湯50毫升,香油、料酒、醬油、醋、薑、花椒、味精各適量

做法:

1.洗淨蝦,剁去腿和須,去掉沙線,把蝦切成4段。

2.蔥切條;薑一半切片,一半切末。

3.將蝦段放進盤中,加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘左右取出,去掉蔥、薑、花椒,然後裝盤。

4.用醋、醬油、薑末和香油兌成汁,吃蝦蘸醬。

功效:此菜富含優質蛋白質、維生素A、尼克酸以及多種礦物質。

孕期食譜3:肉絲榨菜湯

材料:豬瘦肉100克,榨菜50克,香菜、香油、精鹽、味精、料酒、清湯各適量

做法:

1.豬肉洗淨切絲,榨菜洗去辣椒切絲,香菜洗淨切段;

2.將鍋置於火上,加入清水燒開,下肉絲、榨菜燒沸,然後加鹽、味精、料酒、香菜,淋香油,盛入湯碗內即可。

功效:此湯含有優質動物蛋白質、多種礦物質和維生素,並能補充水分,適合孕媽媽食用。

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