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孕婦可以吃麵包嗎

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麵包

麵包, 是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。 以小麥粉為主要原料, 以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料, 加水調製成麵團, 經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。 麵包中熱量最高的是松質麵包, 也叫做“丹麥麵包”。

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它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油, 能形成特殊的層狀結構, 常常做成牛角麵包、葡萄乾麵包、巧克力酥包等。 它口感酥香柔軟, 非常美味, 但因為飽和脂肪和熱量實在太多, 而且可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

麵包按用途可以分為“主食麵包”和“點心麵包”兩類;按質感可以分為“軟質麵包”、“脆皮面包”、“松質麵包”和“硬質麵包”四類;按原料可以分為白麵包、全麥麵包和雜糧麵包三類。

麵包的營養價值

麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質, 口味多樣, 易於消化、吸收, 食用方便, 在日常生活中頗受人們喜愛。

麵包中, 澱粉糖約占60%, 植物蛋白質超過10%, 另外還含有礦物質和B族維生素。 早餐時, 不妨選擇穀物麵包和全麥麵包, 再搭配一杯牛奶, 有條件再加點蔬菜水果, 營養攝入更全面。

麵包的功效與作用

比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。

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穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料, 含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質, 有助提高新陳代謝, 有益身體健康。 全麥麵包擁有豐富的膳食纖維, 讓人比較快就產生飽腹感, 間接減少攝取量。 同樣是麵包, 吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。 麵包鬆軟, 易於消化, 不會對胃腸造成損害。

孕婦可以吃麵包嗎?

可以吃。

儘量少吃。 “附加物”太多的麵包, 熱量太高, 可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

產婦可以吃麵包嗎?

可以吃。

儘量少吃。 “附加物”太多的麵包, 熱量太高, 可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

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