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孕婦可以吃饅頭嗎

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饅頭

饅頭為漢族傳統麵食,起源據傳為諸葛亮發明。南方只有“饅頭”一詞,北方又稱為“饃”、“饃饃”、“卷糕”、“大饃”、“蒸饃”、“面頭”、“窩頭”、“炊餅”、“乾糧”等。

在江南地區,在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料此類麵食都稱為饅頭,而普通的饅頭叫白饅頭。饅頭味道可口鬆軟,營養豐富,易於消化吸收,是餐桌上必不可少的主食之一。

饅頭的營養價值

饅頭中含有酵母,酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種,是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

有實驗證明,每1公斤乾酵母所含的蛋白質,相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此,饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍,蛋白質增加近2倍。

饅頭的功效與作用

饅頭發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物,

可以保護肝臟,有一定的解毒作用。 酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,並提高人體的免疫力。發酵後,麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。

饅頭是麵粉經發酵製成,更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭,會感到舒服並減輕症狀。

孕婦可以吃饅頭嗎?

可以吃。

饅頭具有開胃健脾,溫中化濕,解氣消脹的功效。

產婦可以吃饅頭嗎?

可以吃。

饅頭具有開胃健脾,溫中化濕,解氣消脹的功效。

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