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孕婦可以吃饅頭嗎

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2016-01-01 3324
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饅頭

饅頭為漢族傳統麵食, 起源據傳為諸葛亮發明。 南方只有“饅頭”一詞, 北方又稱為“饃”、“饃饃”、“卷糕”、“大饃”、“蒸饃”、“面頭”、“窩頭”、“炊餅”、“乾糧”等。 在江南地區, 在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料此類麵食都稱為饅頭, 而普通的饅頭叫白饅頭。 饅頭味道可口鬆軟, 營養豐富,

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易於消化吸收, 是餐桌上必不可少的主食之一。

饅頭的營養價值

饅頭中含有酵母, 酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種, 是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物, 營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。 除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外, 酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

有實驗證明, 每1公斤乾酵母所含的蛋白質, 相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。 因此, 饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍, 蛋白質增加近2倍。

饅頭的功效與作用

饅頭發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物, 可以保護肝臟, 有一定的解毒作用。 酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化, 並提高人體的免疫力。 發酵後, 麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解, 從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。

饅頭是麵粉經發酵製成,

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更容易消化吸收。 胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭, 會感到舒服並減輕症狀。

孕婦可以吃饅頭嗎?

可以吃。

饅頭具有開胃健脾, 溫中化濕, 解氣消脹的功效。

產婦可以吃饅頭嗎?

可以吃。

饅頭具有開胃健脾, 溫中化濕, 解氣消脹的功效。

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