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懷孕4個月孕婦食譜大全

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2016-01-01 4025
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孕婦食譜1:松子爆雞丁

材料:雞胸脯肉250克, 松仁、核桃仁各20克, 薑、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、澱粉、雞湯、雞蛋各適量

做法:

1.雞肉切丁, 用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、澱粉調勻碼位;

2.用鹽、醬油、胡椒粉、白糖、澱粉和清水兌成調料汁, 備用;

3.蔥、姜、蒜切成細末;

4.鍋內放油燒熱,

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放入核桃仁和松仁, 炒熟, 撈出;

5.鍋內留底油, 放入蔥、薑、蒜炒香, 加雞肉, 滑散, 倒入調料汁翻炒, 最後加核桃仁和松仁, 炒勻即成。

功效:此菜能夠促進大腦及各器官發育, 對孕婦眩暈、便秘等症有食療作用。 松子富含不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵等, 營養豐富, 具有增液息風、潤肺滑腸的功效。

孕婦食譜2:干貝燒冬瓜

材料:冬瓜500克, 水發干貝30克, 鹽、味精、蔥、薑、料酒、澱粉、雞湯或高湯各適量。

做法:

1.干貝與雞湯、蔥、薑、料酒一起用小火燜30分鐘;

2.冬瓜去皮洗淨, 切條;

3.鍋內放油燒熱, 將蔥、薑放入, 炒香後去掉, 加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與干貝, 燒至入味, 即可。

功效:干貝富含蛋白質、谷氨酸和琥珀酸。 冬瓜健脾祛濕。

孕婦食譜3:拌茄泥

材料:茄子、醬油、香油、蒜泥、鹽各適量

做法:將茄子洗淨, 削皮, 切成兩半, 裝在盤中上籠蒸爛, 略涼後, 放上醬油、香油、蒜泥、鹽, 拌勻即可食用。

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功效:清暑熱, 補鐵補鈣, 適於夏秋季節食用。

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