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藥食同源之蓴菜 清熱解毒又抗癌

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蓴菜是一種水生的植物,營養價值非常的豐富,號稱植物中的“鋅王”,可以起到補鋅的功效,同時具有很好的藥用價值,那麼蓴菜都有哪些功效與作用呢?下面我們就來聽聽專家的詳細介紹。

蓴菜具有清熱,利水、消腫、解毒的功效。治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。以全草入藥。性味甘,寒。主治清熱解毒,止嘔。主治高血壓病,瀉痢,胃痛,嘔吐,反胃,癰疽疔腫,熱癤。鮮品煮食或搗爛吞服,外用鮮品搗爛敷患處。

清熱解毒,殺菌消炎

蓴菜的粘液質含有多種營養物質及多縮戊糖,有較好的清熱解毒作用,能抑制細菌的生長,

食之清胃火,瀉腸熱,搗爛外敷可治癰疽疔瘡。

防癌抗癌

蓴菜粘液中的多糖,對實驗動物某些腫瘤有抑制作用,將加入癌瘤毒遺傳基因的B淋巴細胞和致癌物一起培養後,再把蓴菜中的成分摻入,結果發現其對癌瘤毒的活化性有較強的抑制作用。

治肺病

蓴菜佐膳。久之自愈。

防治貧血、肝炎

蓴菜中含有豐富的維生素B12,它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分,臨床上可用於防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病症。

益智健體

蓴菜中含有豐富的鋅,為植物中的“鋅王”,是小兒最佳的益智健體食品之一,可防治小兒多動症。

增強機體免疫功能

蓴菜含有一種酸性雜多糖,它不僅能夠增加免疫器官——脾臟的重量,

而且能明顯地促進巨噬細胞吞噬異物,是一種較好的免疫促進劑,可以增強機體的免疫功能,預防疾病的發生。

以上就是關於蓴菜的功效與作用的詳細介紹,希望大家根據自身的體質來選擇食用。

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