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產婦食譜之雞汁粥

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2016-01-01 1405
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雞汁粥適於產後贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。 是常用的補養強壯保健佳品。

原料:

母雞一隻(約1500克), 粳米100克, 精鹽適量。

製作:

1、將母雞宰殺, 用沸水燙過, 退毛及去內臟, 用清水洗淨, 放入沙鍋內, 倒入適量水, 置於文火上熬雞汁, 將雞汁倒入一個大湯碗內。

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2、把粳米淘洗乾淨, 放入鍋內, 加入雞汁、精鹽, 鍋加蓋置於火上, 煮至成粥。

特點:

鮮香, 雞味醇香

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