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產婦食譜之雞汁粥

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雞汁粥適於產後贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。是常用的補養強壯保健佳品。

原料:

母雞一隻(約1500克),粳米100克,精鹽適量。

製作:

1、將母雞宰殺,用沸水燙過,退毛及去內臟,用清水洗淨,放入沙鍋內,倒入適量水,置於文火上熬雞汁,將雞汁倒入一個大湯碗內。

2、把粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加入雞汁、精鹽,鍋加蓋置於火上,煮至成粥。

特點:

鮮香,雞味醇香

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