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秋季坐月子的飲食搭配

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2016-01-01 3271

老人們都相信, 坐月子時能坐得好, 以前的什麼毛病都沒有了, 身體還會越來越健康, 月子坐得不好, 從那時起, 病這個瘟神就找上了你, 頭疼腦熱是家常便飯, 到了年老的時候身體會越來越跨, 老一輩的人都是經驗之談, 其中也有不少科學依據。

秋季盛產的綠葉蔬菜中,

最著名的要屬菠菜和甘藍了。 菠菜含有豐富的葉酸和鋅, 甘藍則是很好的鈣源。

秋季是大豆的豐收季節。 新媽媽可以讓家人採購些新收穫的大豆, 每天做成豆漿飲用。 與其他季節的大豆相比, 秋天的新大豆所含蛋白質和微量元素含量都要豐富許多。

用秋天新的山藥煲鍋山藥木耳排骨湯, 不但能起到補氣健脾、清胃順腸、補血和血及強腎的作用, 有助於增進產婦食欲, 還能改善產婦血虛症狀, 促進體內毒素快速排出。

月子期間, 每天如能保證吃上一大盆蔬菜沙拉, 那就最好不過了。 甘藍、洋蔥、番茄、紅黃彩椒和黃瓜, 加上一點鹽和橄欖油拌勻, 不但能促進食欲, 更可以滿足哺乳期母親一天所需的大部分維生素、礦物質等營養素,

有助於產婦溫和補身, 身體儘快康復。

秋天收穫的堅果種類很多, 比如栗子、花生、核桃等。 脂肪是產後婦女的健康和保證乳汁品質所必需的, 專家建議, 每天適量吃些堅果, 可以用它們中所含的不飽和脂肪, 來代替油脂和肉類中的飽和脂肪。 但由於堅果的熱量和脂肪含量較高, 每天的攝入量不要超過28克。

正在坐月子的新媽媽可以適當吃點野菜。 因為野菜養分豐富, 與栽培蔬菜相比, 蛋白質高20%, 礦物質含量也多。 以蕨菜為例, 其鐵質、胡蘿蔔素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。 又如馬蘭頭, 含鐵量是蘋果的30倍, 是橘子的10倍。

 蔬菜、水果不可少

對於蔬菜和水果, 傳統的觀念認為, 二者“水氣大”, 吃了會傷身體, 殊不知新鮮的蔬菜和水果, 不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素, 還可以促進食欲, 幫助消化及排便, 防止產後便秘的發生。 足夠的B族維生素能使乳汁充沛, 新媽媽要適當吃一些粗糧、水果、蔬菜, 此外, 質地良好的紅茶是B族維生素和維生素C的豐富來源, 新媽媽每日可酌量飲用。

 補血、補鈣、多喝水, 樣樣不能缺

坐月子時要多吃些牛奶、豆腐、雞蛋、魚蝦, 可增加乳汁中的鈣含量,

從而有利於寶寶骨、牙的發育;女人產後失血較多, 需要補充鐵質以製造血液中的紅細胞。 女人生產後要多喝水才能促進乳汁的分泌, 為了寶寶的食物女人們要多喝水哦;瘦肉、動物的肝和血以及菠菜, 含鐵較多, 多吃可有助於補血。

 禁食寒涼、辛辣

產後多虛多瘀, 應禁食生冷、寒涼之品。 生冷多傷胃, 寒涼則血凝, 惡露不下, 會引起產後腹痛、身痛等諸多疾病。 產後失血傷津, 多陰虛內熱, 故蔥、薑、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食。 如果進食辛辣的食物, 不僅容易引起便秘、痔瘡等, 還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。

 產後飲食不宜大補

和動物的生育一樣, 人類在妊娠期間已經為日後生產作好了準備。

滋補過量的產婦易患肥胖症, 從而引發多種疾病。 產婦肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多, 最終導致嬰兒的肥胖或腹瀉。

 中藥食療也要對症, 不可自行亂補

身體正常的產婦不需要藥物進補, 可針對症狀用些中藥, 配合食療調理。 如缺奶可用王不留、通草、豬蹄、桔梗等以通經下乳;核桃仁、產後腹痛、便秘可酌加當歸、桃仁、黃酒以活血化淤, 潤腸通便。 可吃些紅糖散去寒氣, 由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多得多, 所以飲服紅糖後新媽媽會感覺全身溫暖。 紅糖裡的鐵、鎂、鋅、銅等物質, 還有補血、生乳、止痛的效果。

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