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孕婦不能吃什麼魚

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2016-01-01 1525
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孕婦不能吃的魚1.鹹魚、熏魚、魚幹:

因含亞硝胺類致癌物質, 不應該過多食用, 煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺, 少吃為佳。

孕婦不能吃的魚2.體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚

容易發生汞中毒。

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特別要強調, 孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女, 不要食用這些魚。

孕婦不能吃的魚3.罐裝的金槍魚:

金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。 但有負責制定汞管理條例的人士認為, 婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的, 有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。

孕婦不能吃的魚4.畸形的、被污染、帶寄生蟲的魚:

有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚, 體內含有生物毒素的魚等。 帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;有的魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等寄生蟲, 除了加工時要徹底洗乾淨外, 烹調時要注意煮熟煮透。

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