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孕期如何補鈣?三個精選食譜

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2016-01-01 2546
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孕期補鈣的食譜

1、海帶豆腐湯

原料:蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、薑、鹽等適量

制做:蛤蜊加蔥、薑熬至濃湯;豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。

功效:富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等, 可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象。

2、香蔥拌蝦皮

原料:小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量

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制做:蝦皮洗淨後汆水;小蔥切小段、紅彩椒切絲;蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

功效:每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。 妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段, 一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症, 以及胎兒早產或體重過輕等症。 此款菜式非常適合孕晚期食用。

3、麻仁地瓜粥

原料:黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果

制做:小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗淨、腰果切碎;小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

功效:黑芝麻仁含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等, 營養價值很高, 被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。 這款菜式營養均衡, 適合孕婦早期食用。

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