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孕婦可以吃豬肉嗎

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2016-01-01 4716
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豬肉

豬肉又名豚肉, 是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。 其性味甘咸平, 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品, 具有補虛強身, 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者, 皆可用之作營養滋補之品。

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豬肉的營養價值

在畜肉中, 豬肉的蛋白質含量最低, 脂肪含量最高。 瘦豬肉含蛋白質較高, 每100克可含高達29克的蛋白質, 含脂肪6克。 經煮燉後, 豬肉的脂肪含量還會降低。 豬肉還含有豐富的維生素B1、B2, 可以使身體感到更有力氣。 豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。 豬肉性味甘成, 滋陰潤燥, 可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血。 豬排滋陰, 豬肚補虛損、健脾胃。

豬肉中肥肉主要含脂肪, 並含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2, 磷、鈣、鐵等, 後者含量較肥肉多。

豬肉的功效與作用

補腎養血、滋陰潤燥、熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰, 潤肌膚、利二便、止消渴等。

孕婦可以吃豬肉嗎?

孕婦可以吃。

豬肉有營養, 孕婦可以吃, 但最好不要吃母豬肉。 母豬肉營養差、無香味,

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食用母豬肉易引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。

產婦可以吃豬肉嗎?

產婦可以吃, 但要注意品質。

豬血中含有人體必需的無機鹽, 如鈣、磷、鉀、鈉等, 以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等, 產婦食用好處頗多。

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