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孕婦一日三餐營養食譜

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孕婦營養食譜之早餐——以高膳食纖維、高碳水化合物為主

孕婦在妊娠過程中,身體各項指標及機能發生變化,易形成上火體質,

孕婦便秘也是常事,早餐食譜多吃高膳食纖維食物,不僅能緩解便秘,還能促進消化,增加營養吸收率。隨著孕期慢慢增加,孕婦的肚子越來越大,對孕婦的體力是個挑戰,早餐多吃碳水化合物的食物,可增加體力。例如:饅頭、麵條、全麥麵包、燕麥等等。

孕婦營養食譜之午餐——以高蛋白、高鈣質的食物為主

孕婦的午餐是重點,既要補充上午消耗的能量,又要為下午的能量需求做準備,因此孕婦的午餐應多以高蛋白、高鈣質的食物為主。蛋白質是人體細胞最基本的組成部分,有補充體力、增強體質的作用;鈣質是人體骨骼、牙齒、腦部發育必需的物質,孕婦午餐多攝取高鈣質食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳酸痛的症狀,還能促進胎兒腦部和骨骼發育,

真是一舉兩得。例如:豬肝、瘦肉、牛肉、羊肉、豬蹄、鯽魚、鯉魚、豆腐等等。

孕婦營養食譜之晚餐——以清淡、多維生素的食物為主

孕婦的晚餐宜清淡,減輕孕婦腸胃的負擔,促進孕婦睡眠的品質;多維生素的食物能夠促進孕婦皮膚微血管迴圈,保持皮膚的光亮、彈性、白皙等等,並且多種類維生素也是胎兒生長發育的必需品,例如維生素C有促進胎兒造血體系的完善及大腦發育,維生素E有保胎的作用,減少流產率,避免畸形,促進胎兒大腦功能發育等等。因此,晚餐可多食用西蘭花、胡蘿蔔、山藥、木耳、海帶、瘦肉、魚肉等等食物。

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