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孕婦可以吃海帶嗎

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2016-01-01 2351
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海帶

海帶, 褐藻門、褐藻綱(本門僅此一綱)、海帶目、海帶科、海帶屬, 屬海藻類植物, 是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。 可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。

海帶的營養價值

海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。 每100g海帶中含能量70kJ、水分94.4g, 蛋白質1.2g,

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脂肪0.1g, 膳食纖維0.5g, 碳水化合物1.6g, 硫胺素0.02mg、核黃素0.15mg, 尼克酸1.3mg:維生素E 1.85mg;鉀246mg, 鈉8.6mg, 鈣46mg, 碘0.28mg, 鎂25mg、鐵0.9mg, 錳0. 07mg、鋅0.16mg, 磷22mg、硒9.54μg。 維生素C未檢出。 尚含藻膠酸(高達32%)和昆布素等。

海帶的功效與作用

1.防治甲狀腺腫:海帶含碘和碘化物, 有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2.降壓:海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收, 降低血壓。

3.降脂:海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維, 能清除附著在血管壁上的膽固醇, 調順腸胃, 促進膽固醇的排泄。

5.提高免疫力:海帶能提高機體的體液免疫, 促進機體的細胞免疫, 調節免疫力的食物還有很多, 香菇就是其中之一。

6.降糖:海帶中含有60%的岩藻多糖, 是極好的食物纖維, 糖尿病患者食用後, 能延緩胃排空和食物通過小腸的時間, 如此, 即使在胰島素分泌量減少的情況下, 血糖含量也不會上升, 而達到治療糖尿病的目的。

7.利尿、消腫:海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,

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它是一種貴重的藥用物質。 現代科學研究證明, 甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

8.預防心腦血管病:海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA, 能使血液的黏度降低, 減少血管硬化。 因此, 常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

9.消除乳腺增生:海帶中大量的碘可以刺激垂體, 使女性體內雌激素水準降低, 恢復卵巢的正常機能, 糾正內分泌失調, 消除乳腺增生的隱患。

10.護髮:海帶中的碘極為豐富, 它是體內合成甲狀腺素的主要原料, 而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。

11.補鈣:海帶含有豐富的鈣, 可防治人體缺鈣。

12.美容:海帶汁可以美容養顏, 用海帶熬成的湯汁泡澡, 可以潤澤肌膚, 使皮膚清爽細滑, 光潔美麗。

13.減肥:海帶含有大量的膳食纖維, 可以增加肥胖者的飽腹感, 而且海帶脂肪含量非常低, 熱量小,

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是肥胖者減肥的食物。

14.延緩衰老:海帶富含有硒, 能有效清除自由基, 而自由基正是人體衰老的罪魁禍首, 所以海帶可以延緩衰老的作用。

15.防癌:海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力, 並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌, 所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

孕婦可以吃海帶嗎?

可以吃。

海帶中的碘極為豐富, 可以讓胎兒獲得必需的甲狀腺素, 是促進寶寶大腦發育的好食物, 也是孕婦最理想的補碘食物。 但是不能過量吃, 多吃海帶可能會引起胎兒甲狀腺功能障礙, 這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎(嬰)兒體內, 引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。

產婦可以吃海帶嗎?

可以吃。

但是產婦吃海帶要適量, 每日最多吃20g(幹海帶)。 因為如果產婦過多食用海帶,

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其所含的碘會通過乳汁進入嬰兒體內, 導致嬰兒甲狀腺功能障礙。

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