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孕婦可以喝優酪乳嗎

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優酪乳

優酪乳是以新鮮的牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛乳製品。

優酪乳不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合於人類的營養保健品。

優酪乳的營養價值

優酪乳的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使優酪乳更易消化和吸收,各種營養素的利用率得以提高。優酪乳由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。

優酪乳的功效與作用

1、優酪乳能促進消化液的分泌,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進食欲。

2、優酪乳中的乳酸不但能使腸道裡的弱酸性物質轉變成弱鹼性,而且還能產生抗菌物質,對人體具有保健作用。

3、據墨西哥營養專家們說,經常喝優酪乳可以防止癌症和貧血,並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良。

4、製作優酪乳時,某些乳酸菌能合成維生素C,使維生素C含量增加。

5、在婦女懷孕期間,優酪乳除提供必要的能量外,還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時,還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症;在老年時期,每天吃優酪乳可矯正由於偏食引起的營養缺乏。

6、酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長,還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質,又能刺激機體免疫系統,調動機體的積極因素,有效地抗禦癌症,

所以,經常食用酸牛奶,可以增加營養,防治動脈硬化、冠心病及癌症,降低膽固醇。

孕婦可以喝優酪乳嗎?

可以喝。

尤其對於喜清淡、喜酸味、食欲不強的孕婦來說,優酪乳最適合妊娠早期的口味,孕後期婦女和哺乳母親需要大量鈣質和蛋白質,多食優酪乳可以提供最恰當的營養物質。

優酪乳在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣,而且易於消化吸收,優酪乳中的乳酸菌進入腸道後可抑制腐敗菌的繁殖,減少腐敗菌在腸道中產生毒素而起到保健作用,同時還可使人體增加維生素b族。對於胃酸缺乏的人來說,優酪乳更適合。

但是,孕婦能喝酸時一定要注意一些細節,優酪乳是鮮奶經過乳酸菌發酵製成的,其PH值較低,如果孕婦在妊娠初期反應較大,

而且反酸,說明胃酸多,這時不宜喝優酪乳。

產婦可以喝優酪乳嗎?

可以喝。

孕後期婦女和哺乳母親需要大量鈣質和蛋白質,多食優酪乳可以提供最恰當的營養物質。優酪乳需要低溫保存,而產婦是不宜進食生冷食品的,建議等20鐘左右放成常溫狀態再飲用,優酪乳在開啟後,最好在2小時內飲用。

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