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飲食太精緻 孩子多蛀牙

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飲食太精緻 蛀牙漸攀升
Ckeck! 現代兒童的蛀牙問題
根據最新的資料統計,6歲以下的幼童,平均有3.56顆乳牙蛀牙,學齡兒童平均有1.79顆恒牙蛀牙,而青少年平均則有5.06顆恒牙蛀牙,臺灣的孩子86%有蛀牙,顯示出現代兒童的高蛀牙率。
為什麼現代兒童的蛀牙率如此高?耕莘醫院牙科主任酈懷德表示,主因與飲食精緻化有關。現代人注重“吃”的品質,飲食愈來愈精緻,許多精緻的飲料或食物殘渣,容易存留在牙齒的溝紋或隙縫,清理不易,所以最容易產生齲齒。


此外,食物的選擇趨於多樣化,容易造成孩子偏食的行為,無法提供牙齒發育所需要的營養(一般食物中乳類、肉類、蔬菜、水果及穀類等即可獲得該有的營養),但飲食不均衡的結果,使得現代兒童的蛀牙率不斷攀升。
蛀牙的4個成因
蛀牙不僅只會造成飲食攝取的困擾,更會引起疼痛、細菌感染、影響美觀、殃及發育中的恒牙及日後齒列與咬合,

嚴重時甚至可能引起蜂窩組織炎、菌血症等問題。形成蛀牙的原因有細菌、食物、宿主與時間四項,媽咪不妨檢視一下,孩子是否有這些引發蛀牙的因數!
細菌
人類口腔中牙菌斑或唾液中的細菌,會利用牙齒上的食物殘渣,將可發酵的醣類,分解產生對牙齒有害的酸性物質,長時間與牙齒接觸,牙齒會脫鈣、腐朽,而形成蛀牙。
食物
酈懷德表示,含糖類的食物很容易引起蛀牙,而食用澱粉類的食物也要小心。
選對食物遠離蛀牙
資料顯示,引發蛀牙的高危險食物包括糖果類(如:巧克力、口香糖、牛奶糖等)、糕餅類(如:甜甜圈、甜的餅乾、霜淇淋、蛋糕、果凍)、含糖飲料(如:可樂、汽水、乳酸飲品、蜂蜜、調味乳、加糖果汁)、加工水果類(如:葡萄乾、水果罐頭等)、塗抹類(如:果醬、花生醬等),
家長應避免讓孩子食用這些食物。
而有些食物如果吃法不對,比如說含在口中過久,就有可能會造成蛀牙。包括:澱粉類(如:洋芋片、爆米花、蘇打餅乾)、糕餅類(如:包子、士司、饅頭)、飲料(如:新鮮果汁、鮮乳)等食物,皆屬於這類。
至於有些食物則有助健康,吃了反而不易蛀牙。這類安全食物包括:糖果類(無糖口香糖、代糖製品)、未加工之生鮮蔬果(如:芹菜、紅蘿蔔、黃瓜、蕃茄、芭樂等)、奶蛋類製品(如:乳酪、水煮蛋等)、肉類(如:雞肉塊、肉鬆、火腿、鮪魚等)、飲料(如:開水、不加糖的茶)與乾果類(如:花生、核桃、葵瓜子)。
酈懷德建議,媽咪在選擇時應以不會引發蛀牙的食物為優先考量,
並避免掉上述危害牙齒健康的食物。此外,牙齒發育時,需要蛋白質、維生素A、C、D、鈣、磷、碘、氟等營養素,媽咪要讓孩子有均衡的飲食,獲得充足的營養,才能常保牙齒健康。
宿主
細菌的宿主就是牙齒,一般而言,牙齒表面不易清理的位置是較容易產生齲齒的地方,如牙齒的咬合面與鄰接面特別容易蛀牙。
時間
多數蛀牙的孩子,吃東西速度都比較慢。食物含在嘴裡超過半小時,會使口腔環境呈酸性,與牙齒接觸時間較長,也會增加蛀牙的機率。
口腔保健做得好
牙齒健康沒煩惱
除了飲食要注意外,平時還要做好口腔保健,孩子才能遠離蛀牙的威脅。最好的保健方式,就是勤刷牙與使用牙線、牙齒咬合面塗上溝隙封閉劑、定期就醫檢查。

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