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飲食太精緻 孩子多蛀牙

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2016-01-01 1843
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飲食太精緻 蛀牙漸攀升
Ckeck! 現代兒童的蛀牙問題
根據最新的資料統計, 6歲以下的幼童, 平均有3.56顆乳牙蛀牙, 學齡兒童平均有1.79顆恒牙蛀牙, 而青少年平均則有5.06顆恒牙蛀牙, 臺灣的孩子86%有蛀牙, 顯示出現代兒童的高蛀牙率。
為什麼現代兒童的蛀牙率如此高?耕莘醫院牙科主任酈懷德表示, 主因與飲食精緻化有關。 現代人注重“吃”的品質, 飲食愈來愈精緻, 許多精緻的飲料或食物殘渣, 容易存留在牙齒的溝紋或隙縫, 清理不易, 所以最容易產生齲齒。

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此外, 食物的選擇趨於多樣化, 容易造成孩子偏食的行為, 無法提供牙齒發育所需要的營養(一般食物中乳類、肉類、蔬菜、水果及穀類等即可獲得該有的營養), 但飲食不均衡的結果, 使得現代兒童的蛀牙率不斷攀升。
蛀牙的4個成因
蛀牙不僅只會造成飲食攝取的困擾, 更會引起疼痛、細菌感染、影響美觀、殃及發育中的恒牙及日後齒列與咬合, 嚴重時甚至可能引起蜂窩組織炎、菌血症等問題。 形成蛀牙的原因有細菌、食物、宿主與時間四項, 媽咪不妨檢視一下, 孩子是否有這些引發蛀牙的因數!
細菌
人類口腔中牙菌斑或唾液中的細菌, 會利用牙齒上的食物殘渣,

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將可發酵的醣類, 分解產生對牙齒有害的酸性物質, 長時間與牙齒接觸, 牙齒會脫鈣、腐朽, 而形成蛀牙。
食物
酈懷德表示, 含糖類的食物很容易引起蛀牙, 而食用澱粉類的食物也要小心。
選對食物遠離蛀牙
資料顯示, 引發蛀牙的高危險食物包括糖果類(如:巧克力、口香糖、牛奶糖等)、糕餅類(如:甜甜圈、甜的餅乾、霜淇淋、蛋糕、果凍)、含糖飲料(如:可樂、汽水、乳酸飲品、蜂蜜、調味乳、加糖果汁)、加工水果類(如:葡萄乾、水果罐頭等)、塗抹類(如:果醬、花生醬等), 家長應避免讓孩子食用這些食物。
而有些食物如果吃法不對, 比如說含在口中過久, 就有可能會造成蛀牙。 包括:澱粉類(如:洋芋片、爆米花、蘇打餅乾)、糕餅類(如:包子、士司、饅頭)、飲料(如:新鮮果汁、鮮乳)等食物, 皆屬於這類。
至於有些食物則有助健康, 吃了反而不易蛀牙。 這類安全食物包括:糖果類(無糖口香糖、代糖製品)、未加工之生鮮蔬果(如:芹菜、紅蘿蔔、黃瓜、蕃茄、芭樂等)、奶蛋類製品(如:乳酪、水煮蛋等)、肉類(如:雞肉塊、肉鬆、火腿、鮪魚等)、飲料(如:開水、不加糖的茶)與乾果類(如:花生、核桃、葵瓜子)。
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酈懷德建議, 媽咪在選擇時應以不會引發蛀牙的食物為優先考量, 並避免掉上述危害牙齒健康的食物。 此外, 牙齒發育時, 需要蛋白質、維生素A、C、D、鈣、磷、碘、氟等營養素, 媽咪要讓孩子有均衡的飲食, 獲得充足的營養, 才能常保牙齒健康。
宿主
細菌的宿主就是牙齒, 一般而言, 牙齒表面不易清理的位置是較容易產生齲齒的地方, 如牙齒的咬合面與鄰接面特別容易蛀牙。
時間
多數蛀牙的孩子, 吃東西速度都比較慢。 食物含在嘴裡超過半小時, 會使口腔環境呈酸性, 與牙齒接觸時間較長, 也會增加蛀牙的機率。
口腔保健做得好
牙齒健康沒煩惱
除了飲食要注意外, 平時還要做好口腔保健,
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孩子才能遠離蛀牙的威脅。 最好的保健方式, 就是勤刷牙與使用牙線、牙齒咬合面塗上溝隙封閉劑、定期就醫檢查。
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