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坐月子的飲食營養原則

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2016-01-01 1215
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坐月子時的原則

1、多攝取蛋白質 蛋白質食物在經過人體消化後, 會變成小分子的氨基酸, 有滋養並修補細胞的功能, 因此在坐月子期間多吃含優良蛋白質的食物, 可以讓傷口癒合得更快, 使器官功能恢復正常, 並有助於體力復原。

除了幫助身體的恢復之外,

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氨基酸還會刺激腦部分泌提振心情的化學物質, 能有效減少產後憂鬱症的發生。 所以說, 產婦對蛋白質的需求非常重要, 可以多吃油脂比例較低的雞肉、魚肉、蒸蛋、豆腐……等。

2、多攝取必須脂肪酸 必須脂肪酸能調整荷爾蒙, 減少身體發炎的反應, 並幫助子宮收縮, 是產後非常重要且絕不可少的營養素。 那麼, 究竟有哪些食物含有必須脂肪酸呢?麻油, 就是非常好的例子。 用黑芝麻做成的麻油, 含有豐富的必須脂肪酸, 且具有潤腸通便的效果, 因此麻油雞才能成為傳統上歷史悠久的產後補身食品!

3、多吃含維生素B群的食物 維生素B群可以幫助能量的轉換, 促進代謝跟迴圈更好, 並且有安定腦神經的效果, 可以讓產婦睡眠、休養的品質提高, 體力恢復得更快。

富含維生素B群的食物, 有五榖類、魚、肉、奶、蛋……等。 建議產婦在主食的攝取上, 就以五榖飯加白米飯為主,

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不但能補充維生素B群, 米飯中所含的適量纖維質還能促進腸胃正常蠕動, 預防便秘。

4、不吃生冷的食物 冰冷的食物會降低身體新陳代謝的速率, 讓體內的毒素、脂肪、水份、廢物很難排出去, 進而造成肥胖體質。 因此, 像生菜沙拉、水果、冷飲這一類的食物, 在坐月子期間千萬要忌口喔!

5、不吃鹽分高的食物 鹽分攝取太多的話, 會造成腎上腺的負擔, 使得水分代謝較差, 有可能造成日後容易水腫的體質。

所以, 給坐月子產婦吃的食物, 在烹調時能不加鹽就不加鹽, 而鹽分較高的加工食物, 像罐頭、泡面、臘肉、蜜餞等也不要吃。

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坐完月子後的原則

在坐完30~40天的月子後, 產婦的傷口與元氣已經大致復原, 這時就要開始加強身體的新陳代謝與排毒, 以快速將孕期所囤積的脂肪、水份、廢物排出去, 才能讓身體瘦下來, 此時宜掌握下列幾個飲食原則。

1、多喝水 通常在坐月子期間, 孕婦常被告誡只能喝用米酒所煮的湯來補充水份, 一般的開水是碰不得的!其實, 這是為了防止水份積在產婦代謝緩慢的身體裡, 無法排出。 而坐完月子後, 多喝水則可以加速清除身體裡的廢物, 幫助排毒, 也是瘦身能否成功的關鍵喔!

2、多吃生菜水果 蔬菜水果所含的維生素C, 可以對抗讓身體老化的自由基, 能夠加強毒素的代謝排出。 不過, 維生素C在加熱、烹調的過程中很容易流失, 因此要多吃未烹調過的生菜水果, 才能真正吸收到維生素C。

另外, 新鮮蔬果還有豐富的纖維質,

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在坐完月子後多吃有纖維質的食物, 可以幫助清除腸道內沒排乾淨的廢物, 才能讓瘦身減肥事半功倍!

3、減少油脂攝取 在坐月子期間, 很多產婦會吃很多麻油雞, 其中的麻油雖然對產婦的恢復很好, 但油脂含量高, 因此在坐完月子後, 應降低油脂的攝取, 尤其是奶油、豬油、雞油等動物性油脂。

99建議你可以適量喝些綠茶或抹茶, 它可以清除油脂, 而且其中所含的鉀, 還有加強水份代謝的功能。

坐完月子後的秘訣

秘訣一: 早餐吃一根香蕉, 一個蘋果, 只含8卡路里的熱量即能填飽肚子又有美膚的功效。

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晚餐後便堅決不吃任何東西。

秘訣二: 每當想吃巧克力或霜淇淋的時候, 就以喝水或綠茶來代替。

秘訣三: 享用中式烹調之食物, 既豐盛又無脂肪。 用低脂植物油炒菜, 並用噴壺來噴灑沙拉油, 而不是用傾倒的方式。

秘訣四: 切成條狀的紅蘿蔔、青椒、小黃瓜、花椰菜, 以及芹菜, 皆可作為點心, 既可存放冰箱隨時取用, 又可隨身攜帶當作零食。

秘訣五: 生完小孩之後即請瘦身專家指導運動, 每天固定訓練兩小時, 且使用健身中心健身器材。

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