首頁 搜索 分類

黴變開心果不能吃

您當前的位置:首頁 » 育兒
4362
如今正是大家操辦年貨的時候, 開心果、腰果、花生這類有獨特香味的堅果更是必備年貨。 堅果香味的來源正是其中的高油脂, 也正因為如此, 堅果特別容易被氧化產生黴變問題。
黴變是因為堅果受到了黴菌的侵染, 其中一種叫黃麴黴的黴菌對人危害風險高, 可能引發急性中毒, 造成胃部不適肝臟損害。 所以大家購買花生、腰果、開心果時應注意查看有沒有黴變問題, 去除黴變的產品。 你要選擇果粒飽滿的堅果, 如果果實外殼已經變成黃褐色, 代表已經發生黴變, 不要購買。 有些堅果外包裝看不出問題或者放置時間過久,
如果剝開開心果的外殼, 發現裡面的果仁變成褐黑色說明已經變質, 也不要食用。
此外, 堅果富含蛋白質、維生素, 但也屬於高油脂食品, 有減肥需要和高血脂高血壓者別食用過多, 每天10顆左右就足夠了。
 相關用戶問答
下一頁
推薦給朋友吧!
搜索
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示