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寶寶冬季營養 餐桌不能少的菜

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2016-01-01 3037
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冬季是一個進補的好時節, 此時媽媽們對寶寶的飲食安排特別注重, 各種大魚大肉, 在這裡要提醒各位媽媽的是冬季除了要為寶寶準備肉內外, 千萬不要忽視了蔬菜。 今天小編就給大家講解下在寶寶的餐桌上不能少的蔬菜有哪些吧。

冬季蔬菜:小白菜

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小白菜養胃和中, 味苦微寒, 通暢利胃。 小白菜富含維生素c和鈣質, 還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等, 對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

冬季蔬菜:菜花

菜花含有豐富的維生素類物質, 維生素c的含量非常突出, 每100克可達80毫克, 比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍, 比柑橘高兩倍。

冬季蔬菜:紅薯

秋冬是吃紅薯的好季節, 紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C, 因此具有補虛乏、益氣力, 健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。 冬季來個熱騰騰的烤紅薯是莫大的享受呢。

冬季蔬菜:芹菜

芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等, 多吃芹菜, 可以促進胃液分泌, 增進食欲, 並有祛痰作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食, 色彩鮮豔, 味道清香。

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冬季蔬菜:豆芽

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物, 以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。 豆生芽後, 不但能保持原有的物質, 而且增加了維生素的含量, 有利於消除疲勞。 豆芽中的葉綠素還可以防治直腸癌。

冬季蔬菜:包心菜

包心菜的維生素C的含量是番茄的3.5倍, 鈣的含量是黃瓜的2倍。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳, 是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝, 十分有利於兒童生長發育。

冬季蔬菜:芋頭

芋頭富含澱粉, 營養豐富, 質地軟滑, 輕易消化, 有健胃作用, 非常適宜脾胃虛弱的人食用, 是兒童的食用佳品。

冬季蔬菜:蘿蔔

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“冬吃蘿蔔夏吃薑”, 相信這句話媽媽們聽不少了。 蘿蔔雖然性寒, 不過只有生吃才會有寒性, 秋冬盛產的時節天氣漸冷, 非常適合食用蘿蔔來滋養身體, 用蘿蔔煲湯或者翻炒蘿蔔絲都是不錯的菜肴。

溫馨提示:上文的蔬菜在冬季是當季蔬菜, 所以媽媽們可以放心購買, 並且這些蔬菜的做法也有很多, 媽媽們可以變著花樣為寶寶做。

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