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常見食療方應對寶寶疾病效果佳

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2016-01-01 4939
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在生活中, 因為沒有育兒的經驗, 很多的年輕夫妻對於寶寶生病了這件事情一直感覺擔心和不知所措, 面對生病的寶寶, 家長們不知道如何來應對, 今天教年輕的父母幾招用食療來解決寶寶常見疾病的方法。

小兒厭食食療推薦

葡萄汁:

原料:鮮葡萄若干。

製作:將葡萄洗淨, 晾開去掉浮水, 用乾淨紗布包好絞擠出汁飲用。

小貼士:葡萄味甘、微酸、性平, 能補肝腎, 益氣血, 鮮者還可生津液。 主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋果酸、蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素b2、維生素b6、維生素C、維生素p等。

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葡萄汁發育遲緩並厭食者。 此症狀的患兒比同齡明顯瘦小, 面色萎黃, 頭髮稀少。 此汁飲用要求不嚴格, 最好一天右兩天飲用1~2次, 而且要長期服用, 方法收效。

蜜餞山楂:

原料:山楂500克, 蜂蜜250克。

製作:

1、 將山楂洗淨, 去掉果核備用。

2、 將洗淨去核的山楂放入砂鍋內, 加入適量水, 煮至呈糊狀時加入蜂蜜, 攪拌均勻後, 捎煮片刻, 收汁即可。

小貼士:本品可健脾開胃、消肉積食。 山楂酸甘微溫, 消食健胃, 特別對消肉食積滯作用更好;蜂蜜甘平, 補中益氣、潤燥安髒。 蜜餞山楂酸甜可口, 食用可增加食欲, 是小兒疳積的理想食品。

嬰兒濕疹食療推薦

綠豆粥:

原料:綠豆30克, 粳米適量, 冰糖少許。

製作:將粳米、綠豆分別淘洗乾淨, 同下鍋加水煮粥, 粥熟後加冰糖適量調服。 也可單獨用綠豆煎水服, 以綠豆煮爛為度。

小貼士:綠豆性涼味甘, 有較強的藥力, 故本粥能清熱涼血,

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利濕去毒, 適於患濕疹者食用, 尤對發熱、疹紅水多、大便幹結、舌紅苔黃較明顯者適用。

金銀花蜜汁米酪:

原料:杏仁50克, 綠豆100克, 粳米100克, 糯米100克, 金銀花100克, 蜂蜜200克, 白礬少許。

製作:

1、將綠豆用涼水泡一個小時, 然後煮熟, 去皮過羅(煮時加少許白礬);杏仁用開水泡一下, 然後剝去仁皮, 用粉碎機粉碎;粳米、糯米用涼水泡一個小時, 用粉碎機粉碎;金銀花用開水泡一個小時, 用其汁。

2、先把綠豆下鍋燒開, 然後倒入其他汗液, 不斷地攪動, 開鍋後加入蜂蜜, 放涼倒入平盤中, 放入冰箱涼透即成。

小貼士:杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。 小兒夏季易發生膿皰瘡、濕疹、吃此品, 能清熱利濕, 養血祛風, 抑制多種細菌和病毒對人體皮膚的侵害, 能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒, 殺蟲止痛, 治皮膚瘙癢。

小兒咳嗽食療推薦

絲瓜粥:

原料:絲瓜500克, 粳米100克, 蝦米15克, 薑、蔥各適量。

製作:

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1、絲瓜洗淨, 去瓤切塊備用;粳米洗好備用。

2、鍋內加水, 上火燒開, 倒入洗好的粳米煮粥, 將熟時, 加入絲瓜塊和蝦米及蔥、薑燒沸入味即成。

小貼士:絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質、維生素b、維生素c等成分, 其味甘性涼, 能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥, 有清熱和胃、化痰止咳作用。 對治療慢性支氣管炎、咳嗽併發或咽喉腫痛均有一定效果, 可供早晚餐用。

生薑核桃杏仁湯:

原料:核桃仁25克, 杏仁、生薑各10克, 蜂蜜適量。

製作:

1、將生薑洗淨, 切片, 核桃仁、杏仁搗碎備用。

2、將薑片、杏仁、核桃仁一起放入鍋內, 加適量水, 用大火煮沸後調入蜂蜜, 改小火燜10分鐘即可。

小貼士:杏果和杏仁都含有豐富的營養物質, 杏仁有苦甜之分, 甜杏仁可以作為休閒零食, 也可以做涼菜用;苦杏仁一般用來入藥, 不能多吃。

小兒感冒食療推薦

紫蘇粥:

原料:紫蘇葉6克,

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粳米50克, 紅糖適量。

製作:

1、粳米用清水淘洗乾淨。 沙鍋內加入適量水, 放入紫蘇葉, 煮沸一分鐘, 去渣取汁備用。

2、鍋內加水, 燒開, 加入粳米煮粥, 待粥熟時, 再加入紫蘇葉汁和紅糖, 攪勻即成。

小貼士:紫蘇葉辛溫, 有散寒解表、行氣寬中的功效。 紫蘇葉能擴張毛細血管, 刺激汗液分泌而發汗, 其浸液對流感病毒有抑制作用。 紫蘇葉與粳米同煮, 有和胃散寒作用。 用於體弱嬰兒, 對偶感風寒易患感冒者有效。

豆腐蔥花湯:

原料:鮮豆腐2塊, 蔥2~4根, 油、薑片、醬油、香油、味精各少許。

製作:豆腐切成小塊或條, 在清水中浸泡半小時, 放入油鍋中銷煎, 加入適量清水, 同時放進薑片、醬油, 煮沸後再煮20分鐘, 將蔥切碎, 拌入豆腐湯內, 燒開後, 淋入香油, 撒上味精即成。

小貼士:豆腐營養豐富, 有“植物肉”之稱。 豆腐味甘微寒, 能補脾益胃, 清熱潤燥, 利小便, 解熱毒。 蔥辛溫, 有發汗解毒作用。 此湯有散寒清熱的功效。

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用治療小兒外感風寒, 內有胃熱、咽痛聲啞等症。

小兒泄瀉食療推薦

淮山藥粥:

原料:大米50克、淮山藥細粉20克。

製作:

1、大米洗淨, 浸泡30分鐘備用。

2、鍋內加入適量清水、燒開, 加入大米燒開, 再加入淮山藥細粉, 一起煮成粥即可。

小貼士:此粥有健脾的功效, 適宜于小兒慢性腹瀉者食用。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 有利於脾胃消化吸收功能。

蓮子飯焦粥:

原料:蓮子50克(去芯), 飯焦(鍋巴)適量, 白糖少許。

製作:鍋內加水, 下入蓮子, 鍋巴同煮至稀粥狀, 加適量白糖調味, 即可食用。 鍋巴要焦黃, 不可焦黑, 否則不好吃。

小貼士:蓮子甘澀, 可補脾止瀉。 《本草綱目》載蓮子“除寒濕, 止脾瀉久痢。 ”蓮子, 主要含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等;飯焦有“運脾消食, 止泄瀉”的功用。 主治小兒脾虛泄瀉、久痢、面色萎黃、手足不溫、便下不消化等症。 疳積患兒也可選食此粥。

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小兒便秘食療推薦

蜜奶芝麻羹:

原料:蜜糖15~30克, 牛奶100~200克, 芝麻10~20克。

製作:先將芝麻洗淨, 晾乾, 用文火炸熟, 研成細末, 再將牛奶煮沸, 沖入蜂蜜, 最後將芝麻末放入調勻, 即成。

小貼士:蜂蜜味甘, 性平, 能補中潤肺, 潤腸解毒, 為良好的營養、滑潤劑;芝麻味甘、性平, 有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用;牛奶營養豐富, 亦有益胃潤燥的功效。 三物同用, 和胃養血, 潤腸通便, 治療嬰兒久病體弱、腸燥便結功效甚佳。 每早空腹服用為宜。

拔絲白薯:

原料:白薯500克, 白糖250克, 食油15克, 枸杞子10克, 葡萄乾100克。

製作:

1、將白薯洗淨, 切成滾刀塊, 入油鍋中炸成金黃色。

2、炒鍋燒熱入油少許, 加入白糖溶化, 熬成金黃色, 用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時, 立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內, 同時倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄乾翻動, 立即出鍋上盤, 並立即食用。 炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長, 以免薯塊過涼, 影響拔絲和口味。

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小貼士:此品有助消化, 説明吸收養分, 加速新陳代謝和促進腸胃蠕動的功效, 可利大便, 治便秘, 提供身體熱能。 適宜3歲以下兒童食用。

小兒肥胖食療推薦

五仁麵茶:

原料:玉米麵250克, 白芝麻20克, 黑芝麻20克, 瓜子仁50克, 桃仁20克, 花生仁20克, 芝麻醬100克, 香油、鹽各少許。

製作:

1、鍋注入清水適量, 燒沸, 玉米麵先用水稀釋後倒入鍋內沸水中, 一邊倒一邊用勺子攪動, 燒開後用小火煮一會兒。

2、芝麻炒熟, 擀成碎面;桃仁先去皮, 再炒熟擀碎;花生仁炒熟擀碎;瓜子仁炒熟, 摻入少許鹽拌勻。

3、芝麻醬用香油調稀, 以能浮在粥面為准。 玉米粥盛入碗內, 澆上麻醬, 撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。

小貼士:可調和腸胃, 通便潤腸, 可降血脂、減肥。 發胖兒童多食有利輕身, 此茶有利幼兒、學齡前兒童食用。

冬瓜湯:

原料:連皮帶籽冬瓜500克, 陳皮3克, 蔥、薑、食鹽、味精各適量。

製作:洗淨冬瓜,

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切成塊, 放鍋內, 加陳皮、蔥、薑片、食鹽, 並加適量水, 用文火煮至冬瓜熟爛, 加味精即成。

小貼士:冬瓜性寒, 味甘, 清熱滲濕, 清痰排膿, 利水消腫, 有較好的減肥清身效用。 冬瓜籽偏於利濕, 冬瓜去皮利水, 故用冬瓜邊皮帶籽, 以求增加減肥效果。 陳皮理氣健脾燥濕。 蔥、姜通陽化飲利水。 幾品合用, 有助於減肥輕身, 增進活力, 使兒童肥瘦適中, 苗條且強壯有力。

小兒貧血食療推薦

鮮茄肝扒:

原料:豬肝100克, 紫心番薯250克, 番茄2只, 麵粉50克, 生抽、鹽、糖各適量, 澱粉少許, 花生油500克(約耗50克)。

製作:

1、豬肝用鹽醃10分鐘, 用水沖後, 切成碎粒。

2、番薯連皮洗乾淨, 整個放在水中煮軟, 撈起剝皮, 壓成泥狀, 加入肝粒、麵粉, 攪拌成糊狀, 用手捏成厚塊, 放進油鍋中煎至兩面呈金黃色, 為肝扒。

3、番茄切成塊, 放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒, 將澱粉芡汁淋在肝扒上即成。

小貼士:嬰兒出生六個月後易發生貧血, 此菜肴含鐵、維生素豐富,尤以肝含鐵多,可幫助構成紅血球中的血色素。適合6~12個月的寶寶和學齡前兒童食用。

海帶鴨血湯:

原料:水發海帶50克,鴨血500毫升,原汁雞湯1000毫升。

製作:

1、先將水發海帶洗淨,切成菱形片,放入碗中備用。

2、將鴨血加精鹽少許,調勻後放入碗中,隔水蒸熟,用刀劃成1.5釐米見方的鴨血塊,待用。

3、將湯鍋置火上,倒入雞湯,大火煮沸,再倒入海帶片及鴨血,烹入料酒,改用小火煮10分鐘,加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料,煮沸時調入青蒜碎末,拌和均勻。停火,淋入麻油即成。

小貼士:鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素也較高,還含有鐵等礦物質和多種維生素,這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。而海帶則含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。

上面食療的方法年輕父母們一定要好好的學習下,這樣再面對孩子生病的問題就不會手足無措了。

此菜肴含鐵、維生素豐富,尤以肝含鐵多,可幫助構成紅血球中的血色素。適合6~12個月的寶寶和學齡前兒童食用。

海帶鴨血湯:

原料:水發海帶50克,鴨血500毫升,原汁雞湯1000毫升。

製作:

1、先將水發海帶洗淨,切成菱形片,放入碗中備用。

2、將鴨血加精鹽少許,調勻後放入碗中,隔水蒸熟,用刀劃成1.5釐米見方的鴨血塊,待用。

3、將湯鍋置火上,倒入雞湯,大火煮沸,再倒入海帶片及鴨血,烹入料酒,改用小火煮10分鐘,加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料,煮沸時調入青蒜碎末,拌和均勻。停火,淋入麻油即成。

小貼士:鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素也較高,還含有鐵等礦物質和多種維生素,這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。而海帶則含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。

上面食療的方法年輕父母們一定要好好的學習下,這樣再面對孩子生病的問題就不會手足無措了。

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