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豆腐豬肝湯 有效緩解小兒肺熱咳嗽

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說到豆腐我們都非常的熟悉,這是我們餐桌上常見的一道美食,可以製成很多的美味食材。專家介紹,豆腐不僅可以食用,還有很多的食療妙用方,可以幫你解決一些生活中的小毛病。下面我們就為大家說說豆腐的食療妙方。

豆腐豬肝湯

配料:豬肝50克,嫩豆腐1塊,精鹽、味精、料酒、蔥花、濕澱粉、沙拉油、鮮湯各適量。

做法:將豬肝洗淨,切薄片,放碗內,加入精鹽、料酒、濕澱粉拌勻;豆腐,切小片。鍋內放鮮湯,燒沸,放入豆腐、精鹽、沙拉油再沸,倒入豬肝,燒至熟,加入蔥花、味精,出鍋即成。

功能:益氣和中,清肺止咳。本膳用豆腐,

生津潤燥、清熱解毒,可輔以治肺熱咳嗽。豬肝,富含維生素A,對維持呼吸上皮組織的健康有益。此湯適用小兒氣管炎肺熱咳嗽、口乾燥渴、食欲不振等病症食用。

醉酒

喝燒酒過多,全身出現紅紫病重:用熱豆腐切成片,貼滿全身,冷了就再更換,又貼,直到人蘇醒為止。

杖瘡青腫

用豆腐切一塊貼在瘡上,不停地換。另一種方法是:用燒酒煮豆腐後再貼在瘡上,看到豆腐乾了就換一片,到不紅才停止。

飲食禁忌

因豆腐中含嘌呤較多,對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虛寒,經常腹瀉便溏者忌食。如果攝入量過多,會加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,對健康是不利的。另外,胃寒和脾虛的人不適合多吃,

容易引起消化不良,促使動脈硬化的形成。最後我們要特別引起注意,就是過量食用豆腐很容易導致碘缺乏,因為豆腐中含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風和血尿酸濃度增高的人會導致痛風發作。

以上為大家介紹了一些有關豆腐的食療藥膳方,大家可以根據自己的情況來選擇適合自己的藥膳方,同時要記住豆腐不能與芹菜,黃瓜,橘子等食材同時。

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