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豆腐豬肝湯 有效緩解小兒肺熱咳嗽

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2016-01-01 3256
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說到豆腐我們都非常的熟悉, 這是我們餐桌上常見的一道美食, 可以製成很多的美味食材。 專家介紹, 豆腐不僅可以食用, 還有很多的食療妙用方, 可以幫你解決一些生活中的小毛病。 下面我們就為大家說說豆腐的食療妙方。

豆腐豬肝湯

配料:豬肝50克, 嫩豆腐1塊, 精鹽、味精、料酒、蔥花、濕澱粉、沙拉油、鮮湯各適量。

做法:將豬肝洗淨, 切薄片, 放碗內, 加入精鹽、料酒、濕澱粉拌勻;豆腐, 切小片。 鍋內放鮮湯, 燒沸, 放入豆腐、精鹽、沙拉油再沸, 倒入豬肝, 燒至熟, 加入蔥花、味精, 出鍋即成。

功能:益氣和中, 清肺止咳。 本膳用豆腐,

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生津潤燥、清熱解毒, 可輔以治肺熱咳嗽。 豬肝, 富含維生素A, 對維持呼吸上皮組織的健康有益。 此湯適用小兒氣管炎肺熱咳嗽、口乾燥渴、食欲不振等病症食用。

醉酒

喝燒酒過多, 全身出現紅紫病重:用熱豆腐切成片, 貼滿全身, 冷了就再更換, 又貼, 直到人蘇醒為止。

杖瘡青腫

用豆腐切一塊貼在瘡上, 不停地換。 另一種方法是:用燒酒煮豆腐後再貼在瘡上, 看到豆腐乾了就換一片, 到不紅才停止。

飲食禁忌

因豆腐中含嘌呤較多, 對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者, 忌食豆腐;脾胃虛寒, 經常腹瀉便溏者忌食。 如果攝入量過多, 會加重腎臟的負擔, 使腎功能進一步衰退, 對健康是不利的。 另外, 胃寒和脾虛的人不適合多吃, 容易引起消化不良, 促使動脈硬化的形成。 最後我們要特別引起注意, 就是過量食用豆腐很容易導致碘缺乏,

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因為豆腐中含嘌呤較多, 嘌呤代謝失常的痛風和血尿酸濃度增高的人會導致痛風發作。

以上為大家介紹了一些有關豆腐的食療藥膳方, 大家可以根據自己的情況來選擇適合自己的藥膳方, 同時要記住豆腐不能與芹菜, 黃瓜, 橘子等食材同時。

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