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3歲兒童營養食譜之午餐食譜 雞汁豆腐的做法

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2016-01-01 3968
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雞汁豆腐的的營養

你知道豆腐的營養到底有多豐富嗎?該、鐵、鎂、磷等多種微量元素豆腐都含有, 此外還有植物油、糖類以及非常豐富的優質蛋白。

豆腐被稱為是“植物肉”, 而且人體對於豆腐的吸收消化率也高達95%以上, 據研究表明, 人們每天吃上兩小塊豆腐就可以滿足人體一整天對於鈣質的需求量。

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所需食材:豆腐100g, 15g雞肉、木耳適量, 蔥一小段, 澱粉、醬油、食鹽適量。

3歲兒童營養食譜做法步驟:

1、首先將豆腐切成丁狀, 然後起鍋燒水, 水開以後加入適量的食鹽, 再把豆腐倒下去煮熟撈出裝盤備用。

2、把雞肉切碎, 然後加入適量的食鹽、澱粉醃制幾分鐘。

3、將木耳浸泡發以後切成木耳末備用, 從清洗乾淨切末備用。

4、最後起鍋, 鍋燒熱以後倒入適量的食用油, 油溫7成熱以後把雞肉碎、木耳末以及準備好的蔥末一起煸炒。

5、煸炒出香味以後加入適量的食鹽、醬油調味,

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最後加入100ml左右的高湯, 再用水澱粉勾芡, 煮開以後直接淋到準備好的豆腐上即可。 

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