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3歲兒童營養食譜之午餐食譜 雞汁豆腐的做法

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雞汁豆腐的的營養

你知道豆腐的營養到底有多豐富嗎?該、鐵、鎂、磷等多種微量元素豆腐都含有,此外還有植物油、糖類以及非常豐富的優質蛋白。

豆腐被稱為是“植物肉”,而且人體對於豆腐的吸收消化率也高達95%以上,據研究表明,人們每天吃上兩小塊豆腐就可以滿足人體一整天對於鈣質的需求量。

所需食材:豆腐100g,15g雞肉、木耳適量,蔥一小段,澱粉、醬油、食鹽適量。

3歲兒童營養食譜做法步驟:

1、首先將豆腐切成丁狀,然後起鍋燒水,水開以後加入適量的食鹽,再把豆腐倒下去煮熟撈出裝盤備用。

2、把雞肉切碎,然後加入適量的食鹽、澱粉醃制幾分鐘。

3、將木耳浸泡發以後切成木耳末備用,從清洗乾淨切末備用。

4、最後起鍋,鍋燒熱以後倒入適量的食用油,油溫7成熱以後把雞肉碎、木耳末以及準備好的蔥末一起煸炒。

5、煸炒出香味以後加入適量的食鹽、醬油調味,最後加入100ml左右的高湯,再用水澱粉勾芡,煮開以後直接淋到準備好的豆腐上即可。

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