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米飯新奇烹飪法 寶寶愛上吃飯更健康

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生活中寶寶不愛吃飯是很多媽媽們要面對的問題, 不吃飯或者不好好吃飯對於寶寶的成長都很不利, 所以面對這個問題, 我們一定要及時的解決, 如何來解決?媽媽們可以用一些讓寶寶們感覺新奇的烹飪方法來勾引起孩子的食欲。

一、辣白菜炒飯

1.辣白菜切碎, 豆芽洗淨控幹。

2.鍋裡熱油, 蔥薑熗鍋。 放入辣白菜和豆芽翻炒幾下。

3.倒入打散的冷飯, 翻炒均勻即可。 根據辣白菜的鹹度適當放鹽

二、水果飯

材料:大米糯米1:1, 鳳梨兩片, 獼猴桃一片, 大紅棗, 葡萄乾, 枸杞子, 蓮子。

做法:

葡萄乾, 枸杞子, 紅棗, 蓮子, 分別浸泡稍軟。

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大米糯米加水蒸成乾飯。 加少許白砂糖拌勻, 晾涼。

鳳梨橫切1cm左右的片, 浸鹽水。 獼猴桃切片, 用心形餅乾模刻出心形。 鳳梨片中間刻心形, 套住心形獼猴桃。 鋪在碗底, 周圍別上切好的紅棗絲。

鋪一層大米, 擺一片鳳梨, 周圍交替擺上一圈葡萄乾, 枸杞子, 蓮子。 上面再鋪一層大米。 壓實。 上鍋蒸10分鐘即可(或者, 可以用任何你喜歡的水果, 擺成任何你喜歡的形狀)

三、清香炒飯

原料:雞蛋、胡蘿蔔、萵筍、甜玉米粒、火腿、蔥花、剩米飯。

調料:油、鹽。

做法:

1.胡蘿蔔、萵筍去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒瀝幹水分;

2.雞蛋打散, 加入幾滴水和料酒攪勻, 入油鍋中炒散後盛出;

3.鍋入油, 下入蔥花和胡蘿蔔, 炒至胡蘿蔔變色;

4.下入萵筍和火腿丁炒勻;

5.倒入米飯和玉米粒, 將米飯炒散, 幹的話可淋入少許水。 最後加鹽調味。

四、臺灣油飯

原料:長糯米、肉絲、小白菜、香菇、紅蔥頭、老薑末、廣式臘腸、胡蘿蔔、蝦皮、生抽、鹽、香油。

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做法:

1.長糯米加水浸泡過夜倒出多餘的水份, 肉絲加適量生抽、糖、料酒醃制20-30分鐘, 小白菜洗淨切成碎片;

2.香菇(清水泡發, 泡過的水留用)、紅蔥頭、薑末、廣式臘腸、胡蘿蔔切片或切絲;

3.鍋裡加入適量的油, 放入香菇、紅蔥頭、薑末、廣式臘腸、蝦皮小火炒香, 倒入肉絲翻炒均勻;

4.倒入長糯米, 翻炒均勻, 最上面鋪上胡蘿蔔片, 均勻的澆上泡過香菇的水, 蓋上蓋子, 冒氣以後, 小火繼續燜煮20-30分鐘, 關火燜10分鐘左右;

5.打開鍋蓋, 澆入適量的生抽, 撒小白菜碎拌勻, 再蓋上鍋蓋燜一小會兒, 滴上適量香油即可食用。

五、紅薯雜糧飯

原料:雜糧米、紅薯、玉米油。

做法:

1.雜糧米加入適量的水, 浸泡過夜;浸泡好的雜糧米撈起, 瀝幹水分;紅薯去皮切成小丁;

2.將雜糧米和紅薯丁放入電飯煲, 水量比平時蒸飯多加一點水, 再加少許玉米油蒸熟即可。 煮飯的時候加一點玉米油、或者幾滴米酒、幾滴白醋、一小半綠茶水都可以讓煮好的米飯,

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香滑軟糯, 粒粒分明, 而且絕對不會粘鍋。

上面的這些烹飪方法可以把普通的米飯做成更加美味的飲食, 相信對於食欲不好和不好好吃飯的寶寶們一定有吸引力。

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