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能讓寶寶瞬間愛上的海鮮鳳梨飯

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水果應該是不少寶寶喜歡的食物,甜甜的香香的,不過,現在正值初春,過多的吃些涼的水果對寶寶的腸胃健康沒有利處,所以,我們想教父母們如何用美味的水果做成菜肴,讓寶寶們享用了水果,健康也有相當的保障。

海鮮鳳梨飯

材料:

鳳梨:半個(去皮)

米飯:兩碗(煮米飯時比平時少加一些水,炒飯用的米飯不要太過軟爛)

鮮蝦:250克左右(按自己喜歡加)

蟹味棒:4條(去外膜)

雞蛋:1~2個

青豆:1小把

甜玉米粒:1小把

腰果:1小把(杏仁,肉鬆,花生都可以)

生抽:1勺

鹽,玉米油,胡椒粉,雞精各適量。

做法:

1:將所有材料準備好,米飯事先煮熟,

也可以前一晚先煮好飯,隔天中午再炒;

2:青豆玉米粒放入開水中焯燙熟,撈出瀝幹水分,蝦冷凍一下至硬殼後去除外殼,抽去蝦泥,鳳梨洗淨後切成小方塊,放入鹽水中浸泡備用,蟹味棒切小粒;

3:生腰果每粒對切成半,放入無油平底鍋內小火烤香,注意不要烤糊了,盛出備用(也可以放在烤箱裡烘烤一下);

4:平底鍋內倒入少許油,打入雞蛋滑散後盛出備用;

5:再在鍋內倒入適量油,加熱後倒入蝦仁,青豆,玉米粒,蟹味棒一起炒香至變色;

6:把煮熟的米飯攪散加入,翻炒均勻後加入鹽和生抽,胡椒粉,雞精

7:炒勻後加入瀝去鹽水的鳳梨粒,再次翻炒均勻;

8:關火,撒入烤香的腰果,盛出食用(腰果最後加入到表面就可以,不要在炒飯的過程中加腰果翻炒,

那樣吃起來就不酥脆了)。

如此的美味相信沒有寶寶能抵禦的了,所以,細心巧手的媽媽們一定要學會了製作出來讓寶寶大飽口福。

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