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孕婦可以吃西米嗎

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2016-01-01 2058
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西米

西米, 又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。 西米包括兩類, 一種是由棕櫚樹的核或軟核加工而成, 一種由木薯塊莖提取的木薯澱粉製成。 最為傳統的是從西穀椰樹的木髓部提取的澱粉, 經過手工加工製成。 產于馬來群島一帶, 西米質淨色白者名真珠西穀,

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白淨滑糯, 營養頗豐。

西米的營養價值

西米幾乎是純澱粉, 含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。 維生素、礦物質含量微乎其微, 蛋白質含量為零。 它只可用作甜食, 或偶爾作為湯羹食材食用。 如果用它長期替代糧食食用, 會發生蛋白質營養不良症。

西米的功效與作用

西米性溫、味甘。 有健脾, 補肺, 化痰的功效, 有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能, 所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

①《藥海本草》:主補虛冷, 消食。

②《柑園小識》:健脾運胃, 久病虛乏者, 煮粥食最宜。

孕婦可以吃西米嗎?

可以吃。

西米幾乎是純澱粉, 孕婦可以偶爾作為甜食配料食用, 而不能替代其他糧食當成日常主食。 市售西米露等冷凍加色素的食物孕婦慎食。 此外, 西米所做甜食的升血糖指數很高, 糖尿病患者忌食。

產婦可以吃西米嗎?

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可以吃。

西米性溫味甘, 尤其是適宜體質虛弱、消化不良、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者, 以及產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人。 產婦可以食用, 但要注意, 西米露等冷凍加色素的食物產婦慎食。 糖尿病患者忌食。

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