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適合懷孕第一個月的食譜

孕1月食譜:肉絲涼拌冬粉

原料:綠豆粉絲100克,瘦肉絲150克,蔥、火腿絲、青菜絲、香菇絲各適量,醬油2匙,醋1匙,鹽半匙,糖2匙,油3匙

做法:

1.粉絲煮熟,

泡過涼開水備用。

2.將1匙油下鍋,下蔥爆香,加入醬油、醋、鹽、糖及小半碗水,煮開後盛起放涼,放入瀝幹的粉絲中。

3.將2湯匙油下鍋,然後放入瘦肉絲炒熟,再放入青菜絲、火腿絲、香菇絲,炒透後調味,盛起鋪在粉絲上,吃的時候拌勻。

孕1月食譜:酸菜炒牛肉

原料:牛肉250克,酸菜250克,糖1匙,醬油2匙,生粉2匙,生油3匙,鹽少許。

做法:

1.將牛肉洗淨剁碎,用2匙醬油和生粉拌好備用。

2.用1匙生油加入牛肉中調勻,用1匙油燒熱鍋,炒熟牛肉,裝起備用。

3.放油炒酸菜,加入糖和少許鹽,然後放牛肉一起炒片刻,即可起鍋。

孕1月食譜:紫菜冬瓜肉粒湯

原料:紫菜1塊,冬瓜300克,瘦肉切粒80克,雞蛋1個,薑1片,生抽、糖、生粉適量。

做法:

1.將紫菜沖洗乾淨,撕成小片。冬瓜去皮洗淨切片,瘦肉以調味料拌勻,

雞蛋拌勻,備用。

2.燒開水,下薑片、冬瓜片,略滾後,薑片去掉,然後放入瘦肉粒和紫菜,再滾至瘦肉煮熟,加蛋液及適量鹽調味,即可起鍋。

孕1月食譜:清蒸武昌魚

原料:武昌魚1條,熟火腿、水發香菇、淨冬粉各50克,豬油、鹽、雞油、雞湯、味精、胡椒粉、蔥結、薑塊、料酒各適量

做法:

1.魚宰殺弄乾淨,在魚身兩側用刀劃出刀花,然後撒上少許細鹽擺在盤中。

2.香菇、熟火腿洗淨後切成5釐米長的薄片,然後放在魚身上。冬筍切薄片,鑲嵌在魚的兩邊,加入蔥結、薑塊、料酒。

3.鍋置火上,下清水燒沸,然後將整條魚上籠蒸約15分鐘左右,等魚眼凸出、魚肉鬆軟時瀝出湯汁,倒入雞湯中燒沸,加入味精和雞油,然後淋在魚身上,撒上胡椒粉即可。

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