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適合懷孕第一個月的食譜

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孕1月食譜:肉絲涼拌冬粉

原料:綠豆粉絲100克, 瘦肉絲150克, 蔥、火腿絲、青菜絲、香菇絲各適量, 醬油2匙, 醋1匙, 鹽半匙, 糖2匙, 油3匙

做法:

1.粉絲煮熟, 泡過涼開水備用。

2.將1匙油下鍋, 下蔥爆香, 加入醬油、醋、鹽、糖及小半碗水, 煮開後盛起放涼, 放入瀝幹的粉絲中。

3.將2湯匙油下鍋,

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然後放入瘦肉絲炒熟, 再放入青菜絲、火腿絲、香菇絲, 炒透後調味, 盛起鋪在粉絲上, 吃的時候拌勻。

孕1月食譜:酸菜炒牛肉

原料:牛肉250克, 酸菜250克, 糖1匙, 醬油2匙, 生粉2匙, 生油3匙, 鹽少許。

做法:

1.將牛肉洗淨剁碎, 用2匙醬油和生粉拌好備用。

2.用1匙生油加入牛肉中調勻, 用1匙油燒熱鍋, 炒熟牛肉, 裝起備用。

3.放油炒酸菜, 加入糖和少許鹽, 然後放牛肉一起炒片刻, 即可起鍋。

孕1月食譜:紫菜冬瓜肉粒湯

原料:紫菜1塊, 冬瓜300克, 瘦肉切粒80克, 雞蛋1個, 薑1片, 生抽、糖、生粉適量。

做法:

1.將紫菜沖洗乾淨, 撕成小片。 冬瓜去皮洗淨切片, 瘦肉以調味料拌勻, 雞蛋拌勻, 備用。

2.燒開水, 下薑片、冬瓜片, 略滾後, 薑片去掉, 然後放入瘦肉粒和紫菜, 再滾至瘦肉煮熟, 加蛋液及適量鹽調味, 即可起鍋。

孕1月食譜:清蒸武昌魚

原料:武昌魚1條, 熟火腿、水發香菇、淨冬粉各50克, 豬油、鹽、雞油、雞湯、味精、胡椒粉、蔥結、薑塊、料酒各適量

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做法:

1.魚宰殺弄乾淨, 在魚身兩側用刀劃出刀花, 然後撒上少許細鹽擺在盤中。

2.香菇、熟火腿洗淨後切成5釐米長的薄片, 然後放在魚身上。 冬筍切薄片, 鑲嵌在魚的兩邊, 加入蔥結、薑塊、料酒。

3.鍋置火上, 下清水燒沸, 然後將整條魚上籠蒸約15分鐘左右, 等魚眼凸出、魚肉鬆軟時瀝出湯汁, 倒入雞湯中燒沸, 加入味精和雞油, 然後淋在魚身上, 撒上胡椒粉即可。

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