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孕婦可以吃扁豆嗎

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扁豆

扁豆, 通用名藊豆, 別名火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜。 為豆科扁豆屬多年生、纏繞藤本植物。

世界各熱帶、亞熱帶地區均有栽培,

扁豆花有紅白兩種, 豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。 嫩莢作蔬食, 白花和白色種子入藥, 有利於暑濕邪氣的祛除, 健脾止瀉之效, 同時扁豆還有顯著的消退腫瘤的作用。

扁豆氣清香而不串, 性溫和而色微能夠健脾化濕, 主治脾虛兼濕, 食少便溏, 濕濁下注, 婦女帶下過多。 化濕消暑, 用於暑濕傷中, 吐瀉轉筋等症。 治療水腫, 砒霜中毒, 細菌性痢疾。

扁豆的營養價值

扁豆的營養成分相當豐富, 包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等, 扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。 此外, 還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。 另外扁豆中還含有血球凝集素, 這是一種蛋白質類物質, 可增加去氧核糖核酸和核糖核酸的合成,

抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動, 故能啟動腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素, 對肌體細胞有非特異性的傷害作用, 故有顯著的消退腫瘤的作用。 腫瘤患者宜常吃扁豆, 有一定的輔助食療功效。 扁豆氣清香而不串, 性溫和而色微黃, 與脾性最合。

扁豆的功效與作用

扁豆性味甘平, 無毒。 能有效治療暑濕吐瀉, 脾虛嘔逆, 食少久泄, 水停消渴, 赤白帶下, 小兒疳積等症狀。

1、健脾化濕:主治脾虛兼濕, 食少便溏;濕濁下注, 婦女帶下過多。

2、化濕消暑:用於暑濕傷中, 吐瀉轉筋等症。

3、治療水腫, 砒霜中毒, 細菌性痢疾。

孕婦可以吃扁豆嗎?

可以吃。

扁豆味甘平, 性溫, 具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用,

是一種滋補食療佳品。 但要注意適量, 過量則易造成腹脹。 半生半食吃往引起頭昏、噁心、嘔吐等。

產婦可以吃扁豆嗎?

可以吃。

扁豆的營養成分相當豐富, 還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分, 具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、啟動淋巴細胞, 促進去氧核糖核酸的合成等功能。

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